11月に東京ギフトパレットに新しくオープンしたスイーツブランド「MILK STAR」。 素材の中でも特にミルクの可能性を探求するブランドとして誕生しました。 ダイレクトに素材の味を楽しめるミルクマドレーヌを始め、５種類のミルクスイーツが並びます。
お菓子作りに欠かせない〈乳〉がテーマ
ミルクの持つ美味しさを存分に楽しんでもらいたいというコンセプトを持つ「MILK STAR」は、どこか懐かしさも感じる優しい印象です。牛から生まれるミルクはもちろん、今後は植物由来のミルクも活用し、さらには生乳からバターを加工する過程で生まれる副産物・脱脂粉乳なども余すことなく活用しているとのこと。
ミルク好きだけでなく、ミルクの新しい美味しさにも出会えそうなので、新しいスイーツに敏感な人にもおすすめ♪
２種のマドレーヌとクッキーを
代表作は、「ミルクマドレーヌ」です。コロンとした形が可愛らしい「ミルクマドレーヌ」は、焦がしバターの芳醇な香りとミルクの甘さを感じるふわっとした口当たりの一品。
はちみつとレモンで風味をプラスしているのだそう。シンプルだからこそ、ミルクの美味しさが際立つ味わいでした。
４個/ 1,296円、8個/ 2,592円
爽やかさを求めるなら「レモンマドレーヌ」がおすすめ。瀬戸内のレモンの果汁・皮まで丸ごと使用し焼き上げていて、食べ終わった後も、レモンの甘酸っぱい香りに包まれている感じ！
4個/ 1,296円
脱脂粉乳と練乳でミルクの存在感をしっかり出し、くちどけのよい「ミルククッキー」もありました。てんさい糖の優しい甘さのクッキーは、何度でも食べたくなる飽きのこないクッキーです。
5枚/ 1,080円
どれにしようか迷ったら、オープン記念ボックスとしてこれらの焼き菓子を全部詰合せにした「ミルクスターボックス」をどうぞ。（期間限定）3種類が2個ずつ入って、自分へのお試し用にも、ちょっとしたギフトにもおすすめです。（1,728円）
リッチすぎるミルクケーキも！
冷蔵商品は2品あります。リッチなミルククリームがたっぷり入った「ブリオッシュ ミルククリーム」（432円）は、パンの味もしっかりしていてクリームに負けていません。どちらにも脱脂粉乳を使用し、どこから食べても濃厚なミルク感が楽しめます！
そして、お店の方イチオシが、名前の通りリッチすぎる「リッチミルクケーキ」です。（486円）ミルクと組み合わせたのはアーモンド。ビスキュイ・ジョコンド生地で、ミルキーなバタークリームをサンドした新しいスイーツは、正にリッチなミルク感を楽しむためのスイーツでした。
シンプルなパッケージは機能的で、洗練されたデザインで、どんな場所にも手土産としても持っていけそうでした！新しい東京駅のお土産にいかが？
MILK STAR 東京ギフトパレット店
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口
営業時間：平日/ 9:30～20:30、土日祝/ 9:00～20:30