冬に欠かせない1品！だしの生きた風味が至高に誘う【野菜のおみそ汁レシピ】

市販のカット野菜で手軽に具だくさんみそ汁が完成。シンプルなみそ汁こそ、だしの違いが一番よくわかる！ こだわりのだしで、最高の一品に。

だしを味わう野菜のおみそ汁レシピ

材料（2人分)

好みのだし…500ml
野菜ミックス（市販）…100〜150g
みそ…大さじ2

作り方

1.手鍋にだしを入れ、ひと煮立ちさせる。野菜ミックスを加え、弱火で3分ほど煮る。

2.みそを溶き、器に盛り付ける。

掲載：美人百花2024年12月号「寒くなったらちょっと丁寧に作る、毎日だしレシピ」

料理/高橋善郎 調理補助/平川百合絵 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 構成•文/長谷川稚渚 再構成/美人百花.com編集部