5ème anniversaire！！パティスリー クリーヴ 樽味

こんにちは。リビングえひめ地域特派員の、よしゆかです。 2024年、今年も残すところあと1ヶ月ちょっととなりましたね。世間は、既に11月の頭から、クリスマスに向けてのカウントダウンが始まっていますね〜！！

ジングルベル、ジングルベル、お腹が鳴る〜！笑

ということで、今回は、今年1年、頑張ったご褒美としても、是非！！皆さんに味わって頂きたい！！！

松山市樽味にある、「パティスリー クリーヴ」さんの絶品のケーキ＆スイーツ達をご紹介します！！！

まずはアクセス！！

松山環状線を南から道後方面に走り、左手にうちだパンさんが見える交差点を右折し、進みます。すると、うどん屋さんの瓢月さんの手前、フレンチのBISTRO横濱さんの斜め前、右手にショコラ色の素敵な建物が見えます。

2019年に松山市樽味にオープンしたお菓子屋さん、パティスリー クリーヴさん。お店のすぐ横に駐車場があり、4台停められます。

入口の照明とオッシャレ〜な看板からも拘りが見られます。

そう！この扉の向こうには、お菓子の夢の国が待っています。

クリーヴさんとの出会い

クリーヴさんと言えば、エクレアの種類も豊富で、美味しいので、ご存知の方も沢山いらっしゃると思います！！私も、クリーヴさんのエクレアを食べた時、感動したのですが…

2019年、クリーヴさんのオープン当初は、私、高齢出産で一人息子が誕生したばかりで…産後は、引き篭もっていたので、自分の足でスイーツなんて買いに行くことも出来ないくらいてんてこ舞いでした！笑

そんな時に、学生時代にフランス留学をしていたパパが、パリを思い出すような、美味しいお菓子屋さんを見つけた！と、喜んで、お土産に買ってきてくれたのがきっかけでクリーヴさんの魅惑のスイーツに出会うことが出来たのです！！

少し話が遡りましたが、息子もスクスクと育ち、今では、一緒にケーキを買いにお邪魔させて頂いています。

さぁ！お菓子の夢の国へOn y va！！

お店に入るやいなや、うわ〜！美味しそう〜！！！って、テンション上がって駆け寄り、ズラリと並ぶケーキに釘付けの息子。

クリーヴさんの、ショーケースという舞台に並ぶのは、どれもスポットライトを浴びるようにキラキラした主役級のスイーツたち！見てるだけで、ウットリ見惚れてしまいます。

ケーキの種類は定番のものから季節のオススメ、シェフのオススメなど合わせて約15種類！！！

どの子にしようかなぁ〜！！！

迷ったら…ケーキの名前と共に、どんな子達かの紹介も詳しく書いて下さっているので、有難いです！！

それでも悩んだら、スタッフさんに聞いたら、更に詳しく丁寧に教えてくれますよ〜！！

焼き菓子やジャム達も

店内には、クッキー、マドレーヌ、フィナンシェなど、美味しそうな焼き菓子が、私を食べて〜！と甘い誘惑に誘われて…

ギフトは、もちろん、自分へのプレゼントにも。

買っちゃいます！！

ちゃっかりギフト用で、自分へのご褒美！！笑

私、クリーヴさんのサブレが大好物で。

種類も沢山あって飽きません！！こちら、ランチタイムの後の、読書しながらのティータイムに最高のお供なのです。

更に、物凄い種類のジャムまで！！！

素材に拘り季節に合わせて約20〜30種類のジャムが楽しめるとのことです。これは、いろいろ試してみたくなります！！！

まるでアートなスイーツたち！！

この日、選んだケーキたちは、コチラ〜！！

おうちに帰って早速、お菓子パーティーだっ！！！って、大はしゃぎの息子は、プリンとチーズケーキ。

（画像上）左：クレームキャラメル、右：フロマージュリー。

パパと私は、（画像下）上からオペラ（チョコレートケーキ）、左：フランボワーズショコラ、真ん中：フラン、右：サヴァラン。 ※時期によって置いてない商品もあります

計6個をお買い上げ〜！！！

我が家、3人家族ですが、1人2個は、ペロリとイケちゃうのです！！笑

お皿に並べて、またウットリ。

これらは、お酒のお供にもなりそうな、ちょっと大人なケーキたち。特に、サヴァランは、生クリームの上から、贅沢にラム酒をかけて、自分好みに味を調整しながら、頂きます！！

どのケーキも、個性があり、芸術的で、クリーヴさんでしか味わえない繊細なお味。

この冬イチオシのケーキ

ここで、そんなクリーヴさんの今＆これからのシーズンに特にオススメのケーキを2つ、ご紹介します！！

手前から、シェフのおすすめのフォレノワール。

さくらんぼとショコラと洋酒がほのかに香る、口の中で広がる！！なんてオシャレなハーモニー！！

そして、タルト オ ポムは、じっくりコトコト煮込んだリンゴとカスタードクリームの相性抜群！！とろける美味しさ。優しく包んでいるタルトがサクサクで思わず『セ ボーン』って！！ほっぺた落ちそうです！！笑

皆さんも、是非、ご賞味下さい。

クリーヴさんに込められた想い

試行錯誤をし、編み出される数々のスイーツたちからも、オーナーシェフの熱い想いが伝わってきます。クリーヴさんは、パティシエのご主人様と奥様の、ご夫婦で営まれています。

奥様は、店頭で接客されていらっしゃることもあり、いつも素敵な笑顔で迎えて下さいます。

スタッフさんと共に楽しく働く姿もキュートです！！

ご主人様、シェフについても素敵なお話が聞けたので、少しご紹介させて頂きます！

東京の店舗で出会った奥様と共にフランスでも修行を重ね、地元の愛媛に帰ってきて、夢であった、シェフご自身の店舗を構えることになりました。フランスで学んだ文化、肌で感じたフランスをお客様にお届けしたいという想いをお聞きし、オーナーシェフが手掛けるお菓子には、その想いがしっかりと現れているなぁと感じました。

クリーヴさんの名前の由来を伺うと、幸せを呼ぶ花とも言われるオリーヴには『平和』や『安らぎ』という花言葉があり、そのオリーヴと、オーナーシェフの名前を合わせて作った店名だそうです。クリーヴのお菓子を食べて、ゆっくり癒されて欲しいという想いが込められているとのことです。

そう、クリーヴさんのスイーツは目で癒され、食べて癒されて、そして、夢の国です…笑

Happy Birthday！！！

今年5月に5周年を迎えられたクリーヴさん、おめでとうございます！！！

そして、クリーヴさんと同じく2019年生まれのウチのヒトリ息子は、11月に、無事に元気で5歳になりましたっ！！

この度、初めてクリーヴさんでバースデーケーキを注文させて頂きました！！！

王道のショートケーキに、フルーツは洋梨がたっぷり！！

色とりどりのロウソクをセットして、音楽をかけて、ハッピーバースデーの歌を大合唱！笑

炎を消したら、いただっきま〜す！！！って、息子は、美味しい美味しいと頷きながら、バクバクと、あっという間に平らげちゃいました！！！

パパと私は、白スパークリングワインと共に頂きました。

クリーヴさんの生クリームは、ほどよい甘さで、フルーツ、今回は洋梨の甘さを引き立てていて。スポンジも、フワッと口の中で生クリームと溶け合うような軽さが良いですね。極上のショートケーキ、ご馳走様でした！！！

クリーヴさんのお誕生日ケーキで、記念すべき息子の5歳のハッピーバースデーを迎えられましたっ！！！

只今、クリスマスケーキ予約受付中！！

さて、まもなく12月。この時期になると、ママ友達と、今年のクリスマスケーキ、どこにする？？？なんて会話も増えてきます！！もちろん、我が家は、クリーヴさんっ！！！

今年のクリスマスケーキは、コチラです↓↓↓

※画像は店舗提供

もうっ！！美し過ぎて、溜め息が出ちゃいます！！！

まるでクリスマスケーキのオーケストラ！！！笑

クリーヴさんのクリスマスケーキは、まさに！！

ジングルベル〜ジングルベル〜腕が鳴る〜！！！

ですねっ！！笑

まもなくクリーヴさんの店内もクリスマスモードに変身するようです。クリーヴさんのケーキは、季節に合わせて、思考を凝らしたスイーツが溢れています！ 春夏秋冬が一層、楽しみになります！！

クリスマスケーキのご予約は12月15日（日）までとのことですが、11月の初めから受付スタートし始めているので、なくなり次第終了になります。気になった方は是非、お早めに！！

詳しくはクリーヴさんのインスタもチェックしてみて下さいね。