「池尻・三宿」在住歴10年の東カレ編集長が語る！超個人的行きつけ店４選

2024.11.19

界隈に暮らして長い分、住み続ける理由にもなっている“行きつけ”は少なからず。

本誌編集長・日紫喜康一郎がリアルに通い詰める店を、シチュエーション別に大公開！

１．クライアントとシャキッと会食するなら、『金多楼』のおまかせコースで相手の胃袋から掴む！『金多楼』

『金多楼』は1970年の創業で、三宿の住宅街にある、いわゆる町鮨だが、実は江戸前握りの本流をいまに伝える名店。

池尻大橋『金多楼』の野口四郎氏 — 大将の野口四郎さんは神田『金多樓寿司』の初代の元で修業

大将の野口四郎さんと息子の剛さんがそろって使う“本手返し”という伝統的な握り方を勉強しに、銀座や赤坂の名だたる職人が若い衆を引き連れて定期的に訪れる。

それほど凄いのに雰囲気はいたって家庭的。

「神田の修業時代、その握り方しか習わなかったから」と事もなげに語る四郎さんを受けて「だから、仕方ないんス（笑）」と威勢良く応える剛さんの息の合った掛け合いも魅力で日紫喜も「温かさが何より気に入っている」。

瑞々しいネタと赤酢の効いた握りが旨い！

池尻大橋『金多楼』のエビの握り — 愛知で揚がった天然車エビを江戸前らしく茹でて握る。美しく、食べればプリプリの食感と甘みに感動。シャリとの間にエビ味噌も忍ばせている。おまかせコース（￥13,000）より

味はもちろん最高で、握りも一体感が見事。酸味と甘み、塩気の調和がとれたシャリが魚の旨みを際立たせている。

刺身を中心としたつまみも充実！

池尻大橋『金多楼』の「造り」、「３点盛り」、「平目の薄造り」 — 東京カレンダー

つまみは３品。

今日の「造り」は寿都の中トロと根室の鰯で「３点盛り」は煮鮑、春子鯛の酢締め、茹でタコ。「平目の薄造り」は身のほか、皮なども盛られて食感も楽しい。

カウンターのみで貸し切りにちょうどいい全８席の店内は会食にも利用するが「しっかり飲んでもひとり２万円程の価格も素晴らしく、三宿でなくとも行きたくなる」と個人的にも通う。

２．自宅でテレワーク中、夕飯がないことに気づいたら『KO-LA池尻店』で定期的に食べたくなるカムジャタンをオーダー！『KO-LA池尻店』

池尻で24年目を迎えた『KO-LA池尻店』はトタン壁も見られる店内が現地の屋台の雰囲気でカジュアルに通える韓国料理店。

店オリジナルの“ジャンク”な味付けがたまらない！

炭火七輪の焼肉も人気だが、それ以上に店が推す看板メニューがカムジャタン。

池尻大橋『KO-LA池尻店』の「カムジャタン」 — 15時間煮込んだスープをコチュジャン、仙台味噌などで調味。大さじ山盛り１杯のすりおろしニンニクも入る。野菜は春菊のほかにネギやニラも。「カムジャタン」Mサイズ￥3,000

長時間煮込んだ豚の背骨肉とジャガイモをピリ辛味のスープで食べる韓国らしい鍋だ。

「とにかく旨い！」と日紫喜が太鼓判を押す同店のカムジャタンは、仕上げにこれでもかと盛った大量の春菊が個性。本場ではエゴマの葉だが、独特のクセがあるため、日本人オーナーが食べやすさを考えてアレンジした。

「だから、サラッといけていい。多分カムジャタンはここで初めて知ったと思う。なんなら前号の『韓国グルメ』特集もこの美味しさがあったからやろうと決めた（笑）」

辛さはほどほどだが、ニンニクがガツンと効いており、疲労時のパワーチャージになる。

鍋を持参すればテイクアウトも可！

「あまり知られてないけど、テイクアウトもできて便利」

約20分かけて丁寧に焼き、外はカリカリで、中がモッチリの食感に仕上げる。

濃厚な風味にビールが止まらない「チーズチヂミ」レギュラー￥1,210。パプリカや椎茸といった野菜もたっぷり入る。

池尻大橋『KO-LA池尻店』の外観 — ネオンサインも屋台のようで思わず惹き込まれる。店名は漢字で「集って楽しむ」の意味。１階と２階があり、今夜も多くの人で賑わう

ときどき無性に食べたくなるほど、この鍋を愛している。

■店舗概要
店名：KO-LA池尻店
住所：世田谷区池尻３-16-２
TEL：03-3413-9000
営業時間：18:00～（L.O.23:00）
定休日：無休
席数：テーブル45席

３．撮影スタッフたちとワイワイ宴会するなら、『やきとり基久屋』で炭火焼きの串盛りを囲む！『やきとり基久屋』

池尻大橋『やきとり基久屋』の外観 — 旧大山街道沿いで池尻稲荷神社の向かいに店はある。屋台で創業してから１年半後、元の持ち主からの話があって、この店を譲り受けた。赤提灯と暖簾の佇まいに今夜も常連が吸い込まれていく

ネタケースに並ぶ串は約20種。鶏はもちろん、野菜＆豚バラの巻物もあって、見ているだけで心が躍る。『やきとり基久屋』は地元で愛され続ける焼き鳥店。

日紫喜も昔から通っており、「池尻に住むヘアメイクさんとよく行く」。

鶏だけでなく野菜や豚の種類も豊富！

池尻大橋『やきとり基久屋』の手羽先、つくね、しそ巻き、ねぎま、トマトベーコン巻き — 手前から手羽先￥440、つくね￥297、しそ巻き￥440、ねぎま￥396、トマトベーコン巻き￥374。野菜巻き以外は塩味かタレが選べ、肉は大山どり＆岩中豚。旨みは濃く、お酒も進む

串は備長炭で焼き上げる本格派。燻した香りが食欲をそそり、噛み締めればジューシーな旨みがあふれ出す。

店主の斎藤基久（もとひさ）さんは19歳から修業の道に入った職人。８年後に独立を果たすが、当初は屋台だった。

「軽トラックを改造した、いまで言うキッチンカーですよ。時代を先取りしていましたね（笑）」と語り口も軽妙。

ピンクの公衆電話が現役でジリリンと鳴るいまの店を構えたのが1990年。「人も機械もウチはアナログですから（笑）」と今度は女将の節子さん。

アットホームな接客も最高で、ふたりに会いたくて通う常連も。