サクサク！ジューシー♪いつもの唐揚げにこれを入れるだけで美味しさアップ

唐揚げってほんと美味しいですね＾＾
週1で唐揚げは作っているかもしれない。いろいろな味つけやバリエーションもあるけれど
1番シンプルで覚えやすい味付けのものが、最近特に好きで、噛んだらサクサクジューシー♪
これに1つ調味料を足したら旨味がアップしたんです！

・鶏もも肉：500g
・ ★醤油・酒・みりん：各大さじ1
・ ★塩・砂糖：各小さじ1/4
・ ★麺つゆ（4倍濃縮）：小さじ1
・ ★生姜チューブ・にんにくチューブ：各大さじ1/2
・片栗粉：適量

①鶏もも肉は3～4cmにカッとしビニール袋に入れ
★を入れ揉み込む。冷蔵庫で4時間ほどは漬け込む。

②片栗粉を付け180度油で3～4分カラリと揚げる。

前は入れていなかったみりんや砂糖は色が付きやすいので、
見た目も香ばしい色になるので最近入れています＾＾

少し焦げた部分もめちゃ香ばしいです＾＾
噛んだらめちゃサクサクなのに中は柔らかいです♪
ついつい手が伸びる唐揚げです＾＾
家族が帰ってくるたびに揚げる日もあります＾＾；

鶏肉の大きさにより火入れ時間が多少変わるので
中まで火が通っているか確認してください。

暮らしニスタ／桃咲マルクさん