コストコで買えるハードでスモーキーな肉！『メープルスモークソーセージ』は肉肉しさも香りもガッツリだけど味付けはシンプル

肉肉しさ満点で、スモークの香りがガッツリ効いたソーセージ。それがコストコで販売されている『メープルスモークソーセージ』です。

ちなみに「メープル」は香り要素のみ。「メープルシロップ」で味付けされているわけではありません。ちょっと気になるのは、皮の固さですかね～。それでも、刻んで使えば食べやすいですよ。

『メープルスモークソーセージ』の価格・内容量は？

こちらがコストコで販売されている『メープルスモークソーセージ*』（品番：64028）。内容量660g（6本入）で、お値段は1,498円（税込）です。コスパ（単価）は1本あたり245円、100gあたり227円。

*英語表記：MAPLE SMOKIES

1本110gのソーセージが6本入り。ヒッコリーでスモークし、ほのかにメープルの香りを加えたものです。

商品名の「メープル」はあくまで香り要素なんですね～。中身にメープルシロップが練り込まれている…とかではない模様。

カナダのメーカー・SUNTERRA MEATS（サンテラミート）の商品を、コストコが輸入したもの。売場には、ボール状のハム『スモークドハニーハム』なども見かけますよ。

調理済の商品なので、そのままでも食べられます。ただ、やはり温めるのがオススメ。今回はフライパンを使い、油を敷かず、中火で加熱していきました。

あんなにシワシワだった皮が、パツパツになりました！中身が熱で膨らんだっぽいですね。

メープルっぽい香り…かどうかはよく分かりませんが、スモーキーさがガッツリと効いています。味付けのほうは、けっこうシンプル。シーズニングとして使われているのは「砂糖、ぶどう糖、食塩、ローズマリー、黒胡椒」です。

口当たりとしては軽い甘みがありつつ、スパイスによる風味付けは最小限な印象。豚肉がみっちりと詰まった、肉肉しい味わいを楽しめます。脂身が少ないためか、ジューシー感はあまりありません。

このソーセージをナイフでカットしようとしたところ…、なかなか切れない！皮がかなりゴツいんです。そして、咀嚼すると、ゴリッボリッみたいな音が出るんですよね…。

食感の悪さが気になるなら、この皮は残したほうがよさそう。ただ、中身の肉とみっちりくっついているので、きれいに剥がすのはかなり難しいかも。

そういえば同社の『スモークドハニーハム』も、表面が皮膜化していて、固くて食べづらかったな～。

この固い皮を食べやすくする方法はないか？ということで、薄めにカットして調理してみました。ソーセージとザワークラウトのケチャップ炒めです。

オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、ソーセージを投入。焦げ目がついたら、ザワークラウトとケチャップを加えて炒め合わせます。塩、こしょうで味を整えてできあがり。

『メープルスモークソーセージ』の影響で、炒め物もスモーキーになって風味がいいですね～。薄切りによってソーセージはだいぶ食べやすくなっています！ただ、それでもまだ皮の存在感は隠しきれないですね…。

カロリーもチェックしておきましょう。

『メープルスモークソーセージ』は1本（110g）あたり150kcal（脂質 4.5g、食塩相当量 2.44g）です。

100gあたりは136kcal、1パック全体（6本、660g）の総計は900kcalとなりますよ。目安として参考にしてください。