【糸島】家族でパンを作って25年！体に優しい材料のパンが勢ぞろい♪

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、週末のお出かけスポットとしても人気の糸島市にあるお店を紹介させていただきますね。

場所は、JR九州筑肥線の筑前深江駅近く、国道202号線沿いからちょっと南側に入った所にある「ベーカリー CLOUD」（ベーカリークラウド）というパン屋さんです。国道沿いに看板が出ているので、すぐに見つけることができますよ。

ここ糸島で25年！

福岡市から25年前にここ糸島市二丈に転居し、現在シェフで店長の我有（がう）さんとご両親で始められたパン屋さんです。25年間、地元の方々を始め、最近では九大学研都市のイオンモール福岡伊都内のわくわく広場、糸島市内では福ふくの里、まむしの湯、GREEN PICNIC糸島でも販売するなど、糸島エリアで大人気のお店なんです。

材料にこだわっています！

ご家族の愛情が伝わるようなアットホームな店内。早速パンを見てみましょう。人気の食パン3種類（パン・ド・ミ、ミルク食パン、レーズン食パン）は、朝から焼きあがっていています。「ミルク食パン」は、水を使用せずに、牛乳と発酵バターで仕込んでいるので、芳醇な味が楽しめますよ。「パン・ド・ミ」は、卵を使わずに仕上げているので、サンドイッチなどのアレンジにもピッタリです。あっさりしているので、いくらでも食べられちゃいそうな食パンでしたよ。

チーズやカレーが入ったパンや、ピザパンなどの総菜パンもボリュームがあっておいしそうです。

カリっとふっくら焼きあがったクロワッサンは、バターがふんだんに使われた生地を、丁寧に手折りこみして焼き上げています。

ブランデーとラム酒に漬け込んだレーズンを使ったレーズンパンは、贅沢なおいしさ！

どのパンも、ショートニング、マーガリンは使用せず、バターのみで生地を作っています。上質な小麦粉と乳製品（牛乳、バター）をふんだんに使っているので、とっても風味が豊かなんです。生地を割った時のふんわり感を、是非味わってほしいです。

レーズンのアルコールは飛んでいますよ。

おやつにぴったり♪

シュー生地のシューパンは、膨らみ方が可愛らしいですね。渋皮くりクリームが入った期間限定のものもありますよ。

紅はるか芋、シャインマスカットなどの旬のフルーツを使った甘いパンシリーズは、もうすぐ終了とのことですので、お急ぎくださいね。

切ってから、揚げずに乾燥させただけのレーズンパンは、小腹が空いた時のおやつにもピッタリ♪

ラスクやパンのミミも大人気のようでしたよ。

「上質な小麦粉と、ショートニングやマーガリンは使用せずに、バターのみで生地を作っている、体に優しいパンなので、お子さんからご高齢の方まで幅広い年代の方においしく召し上がっていただいています。季節によって新商品も沢山作っていきますので、どうぞいらしてみてください。」と店長の我有さん。是非、手作りの温かさと焼きたての香りと味が買感じられる「ベーカリー CLOUD」に行ってみてくださいね。

ベーカリー CLOUD
福岡県糸島市二丈深江2055-7
092-329-2333
8:30~18:00
定休日 第一水曜日と毎週木曜日
食パンのお取り寄せは、ベーカリークラウド［公式ホームページ］