おつまみにピッタリ！「長いもの竜田揚げ」

長いものサクサク竜田揚げです。さっと揚げるだけなので簡単～おかずにはもちろんおつまみにもピッタリ！

▼材料 (2～3人分)

・ 長いも：200g
・ 醤油：大さじ1
・ みりん：大さじ1
・ 生姜（すりおろし）：小さじ1
・ 片栗粉：大さじ2
・ 油：適量

長芋は拍子切りにします。

醤油、みりん、しょうがを混ぜ合わせて、長芋と合わせます。

片栗粉をまぶし、中温の油で揚げます。全体がきつね色になったら完成。

■ コツ・ポイント

ビニール袋で混ぜ合わせると、全体にしっかり味つけできます。

暮らしニスタ／わんたるさん