こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、最近何度か行って、毎回感動しているお店を紹介させていただきますね。
場所は、油山観光通りと福大通りが交わる「島廻橋（しまめぐりばし）西交差点」のすぐそばにある「Ｆ-Direct」（えふだいれくと）という鮮魚店です。
卸し専門ですがどなたでも♪
こちらは「本格鮮魚店」と謳っている、卸し専門の鮮魚店です。「小売りもしています」と書いてはありつつも、何となく入りずらいなと思っていたのですが、入ってみると全くそんなことはなく、一般のお客さんも次々とお買い物に来ていますよ。新鮮そうなお魚を前に、ワクワクします。
対面式で販売しているので、好みを伝えたりお勧めを教えてもらったりという、昔ながらのやり取りが楽しいんです。近海の五島や長崎のお魚も沢山ありますね。
透明感のある長崎のヤリイカや、分厚い立派なホタテなど、上質なものが揃っています。
牡蠣も出始めましたよ。透き通るような水タコは、流石は北海道産です。東北ではよく買っていましたが、九州では珍しいのではないでしょうか？
柵のお刺身や、切り落としといったリーズナブルなパック詰めも販売していますよ。
卸したてのアジフィレや、調理しやすい汐サバは、飛ぶように売れていました。自家製味噌漬は、先日ホイル焼きにして食べましたが、お魚の新鮮さは勿論のこと、お魚の味を最大限に引き出してくれる絶妙な味付けに、大満足でした。
生簀があります！
大きな生簀は大迫力！生簀の前に張り付いて、ちびっ子ちゃんが目を輝かせて見学している姿もあり（笑）、ほっこりな気持ちに♪「鯛1匹～！」という威勢のいい声と共に、魚をすくう姿が見られてラッキーでした。
その新鮮なお魚で、お造りを作ってもらうこともできます。1人前から7～8人前まで、予算に応じて注文できますよ。因みに1人前1000円くらいにすると、生簀から上げたての活魚のネタが入ります。また価格が上がると、ウニや活車海老が入るそうです。
今回は、右から3つ目のお皿で注文♪
予約していなかったので、20分ほど待っている間に、予約の方のお造りをちょっと拝見♪私はおまかせにしたのですが、苦手なお魚を抜いたり、大好物を多くしたり、アレルギー対応もしてくれますよ。
様々なパターンがありますね。
我が家のお造りはこちらです！ネタに合わせて、厚みや大きさを一番おいしく食べられる状態に切っているというのが、「本格鮮魚店」ならではですね！どれもこれも、新鮮プリプリで甘みがあり、レベルの高さにただただ唸るばかりでした。このボリュームで3240円ですから、お得感がありますよ♪
たっぷりしかれた”つま”も新鮮で、残さず食べられちゃいます♪
今月は伊勢海老祭りだ～！！
「１人前からお造りのオーダーができますので、気軽においしいお刺身を買いに来てください」と部長の藤嶋さん。
今月は「伊勢海老祭り」を開催中で、かなりお得とのこと！12月はイベントがありませんが、毎月何かしらのイベントを開催しています。
他にも色々な海老がいましたよ。
食べてみたら、きっと驚くこのネタの良さ！是非「Ｆ-Direct」においしいお魚を買いに行ってみてくださいね。
Ｆ-Direct（えふだいれくと）
福岡市城南区神松寺2－5－13
092-707-6280
定休日 水曜日（予約受け取りのみ） 1月1日～3日は予約のみ
10:00-18:30
駐車場あり