【ロンハーマン カフェ】今年のクリスマスケーキは、自家製ソースが決め手のちょっぴり大人な雰囲気です

ロンハーマン カフェから、 “クリスマスケーキに恋をする”をテーマにした、ちょっぴり大人な雰囲気あふれるケーキが登場しました。食べ始めると次第にほっぺたが落ちるような、甘い時間を過ごせるケーキです。

イチゴは、大粒で香りが高く、酸味とコクのバランスがちょうどいい「紅ほっぺ」を使用。トップにはホイップをシェル状にやさしく絞り、バラの花びらをトッピング。スポンジは、北海道産100％の小麦とココナッツオイルを加えてふんわりと焼き上げ、濃厚なホイップクリームと真っ赤なイチゴをたっぷり重ねています。

注目は、ロンハーマン カフェで展開しているハーブティーのひとつ「N O 1 .L O V E 」（ハイビスカス、 ローズヒップ、ジンジャー）を抽出して仕上げた、自家製のシロップ。上からかけることで、甘酸っぱい味わいの中に華やかな香りが生まれ、特別な日に彩りを添えてくれます。

Shop Data

ロンハーマン カフェ千駄ヶ谷店、RHC カフェみなとみらい店、豊洲店
TEL. 0120- 0 08-752
＊予約は12月1日から店頭にて受付開始（お渡し期間：12月20日～25日）

取材／本條千春

おすすめ記事はこちら

▶

▶

▶