食材を選ぶポイントは？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第20回】

E・レシピ編集部のＫです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

■今回の質問:食材を選ぶポイントは？？

・「食材を選ぶポイントは？」の結果は…

・1位 価格… 49%

・2位 旬… 21%

・3位 気分… 20%

・4位 栄養… 10%

31,350票

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！オススメレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

秋の味覚がギュ！キノコのホイル焼き

【材料】（4人分）

エリンギ 1パック

シメジ 1パック

エノキ 1袋

マイタケ 1パック

サヤインゲン 8本

レモン 1/2個

白ワイン 大さじ 4

バター 20g

しょうゆ 大さじ 1.5

タバスコ 敵量

塩コショウ 少々

【下準備】

1、エリンギは縦2～3等分に切り、手で縦に2～4つに裂く。長い場合は長さを半分に切る。

2、シメジは根元を少し切り落とし、小房に分ける

3、エノキは石づきを切り落とし4～8つに分ける。

4、マイタケは石づきがある場合は石づきを切り落とし、4つに分ける。

5、サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、半分の長さに切る。

6、レモンは4つのくし切りにする。

7、オーブンを250℃、12～15分に予熱しておく。

ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

【作り方】

1、アルミホイルにエリンギ、シメジ、マイタケ、マッシュルーム、サヤインゲン、バターをのせ、白ワイン、しょうゆを掛けて、ふんわり包み込む。

2、オーブンに入れて15～20分蒸し焼きにして、器にホイルごとのせて、レモンを添える。お好みでタバスコやしょうゆ、塩コショウを少々掛けて下さい。

(E・レシピ編集部)