これぞ究極のULナイフ！手のひらサイズでも切れ味抜群な実力派

重さわずか8g！ULナイフの極みが福善から登場

厚みのあるお肉もスパッ。奥の小さなフォークはオプション品の「指叉(さすまた)」。掌とセットで使えばますます使い勝手が向上

岐阜で80余年の歴史を持つ刃物メーカー「福善」から、調理用ナイフ「銀閃花(ぎんせんか)」の新シリーズが登場！2024年9月に「手捌(てさばき)」「掌(たなごころ)」「指叉(さすまた)」の3製品が一気に発売されましたが、私が特に推すのが「掌」です。名前の通り手のひらサイズ、なのにめちゃくちゃ切れる！

「ちょっと切るのに使う刃物が欲しいけど、チープなのは嫌だ」「なんなら野菜や肉を切れるくらいのクオリティだと最高！」本来なら相容れないこんな2つの要望に、福善が応えてくれました。お肉にスッと刃が入るよう1.3mmの薄いステンレス板を採用し、耐久性が上がるよう熱処理で硬度も調整と、プロの技が光ります。

箱の開封も食材のカットもストレスなくできるうえ、このビジュアルもかっこいい！しかも重量は本体だけなら8g、付属の牛革シースを含めても16gと超軽量。登山愛好家やULキャンパーは必見です！