俳優・間宮祥太朗さん流「手羽中のおいしい食べ方」おつまみに最適！

こんにちは、調理師でヨムーノライターのだいきです。

いきなりですが、質問があります。 「手羽中って最近いつ買いましたか？」

「そう言われると、なかなか手羽中って買わないな～」と思ったそこのあなた。

絶対後悔はさせないので、今日、手羽中を買って、これからご紹介する「カリカリ手羽中」を作ってみてください。

めんどくさいことは一切なし！いつもの夕飯で最高の体験ができること間違いなしです（うるさい）。 ぜひ参考にご覧ください！

ごま油で焼くだけのシンプルなレシピ

「カリカリ手羽中」は、ごま油で、じっくりと手羽中を焼くという、シンプルなレシピです。

このレシピは、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』の番組内で、俳優・間宮祥太朗さんが教えてくれたものです。

驚くのは材料の少なさです。材料が少ないとありがたいですね。

それでは作っていきます！

間宮祥太朗さんの「カリカリ手羽中」の作り方

材料（作りやすい分量）

• 手羽中...適量
• 塩...適量
• こしょう...適量
• ごま油...小さじ1

※分量の指定はありませんでしたが、今回は1人で食べる分を手羽中8本で作りました。

作り方①手羽中を弱火でじっくり焼く

フライパンにごま油を入れ、手羽中を皮目を下にしてのせます。

塩こしょうをして、弱火でじっくり焼きます。

作り方②焼き色がついたらひっくり返す

焼き色が良い感じについて、カリカリになったらひっくり返して、片方の面も焼きます。

全体に火がとおって、カリカリになったら、完成です。

お好みの調味料（分量外）を適量かけて食べましょう！

• ハーブソルト
• 一味
• 七味

をかけるのがおすすめです。

パリパリの食感が最高！ビールのお供に

今回、「カリカリ手羽中」を食べてみて思ったのは「手羽中ってめっちゃいいじゃん！」ということ。

これまでなかなか「手羽中買おっと♪」みたいにならなかった筆者。

手羽中は見た目のインパクトが弱いといいますか。スーパーでも、木陰に咲く花みたいに、ひっそりとしている感じがします（気のせい？）。

でも、この小ささが、逆に便利だということに気づきました！

包丁やまな板も必要ありませんし、火がとおりやすく、食べやすい。まさに1人暮らしにおすすめ。

ちょっと想像してみてください。あなたが仕事終わりに、スーパーに寄って、手羽中とビールを買ったとしましょう。

家に帰って、フライパンでじっくりと手羽中を焼きます。

手羽中が焼ける「ジュ―ッ」という音とともに、カリカリになっていく様を見ながら、ビールをちびちび飲むと。

どうですか？なんか癒されそうな感じがしてきませんか？

たき火を見ながら、コーヒーでも飲んでいるかのような、リラックス空間がそこにはあります。

そして、手羽中が焼きあがったら、七味なんかをかけて、2杯目のビールを開けると（笑）。

どうでしょうか？

1杯やりたくなってきたのではないでしょうか。

程よい塩っけとパリパリの食感、七味のスパイスも効いていて、最高です。

「鶏、飲む、鶏、飲む」と、繰り返したら、無限にいけそうな気になってきます（笑）。

もちろん、ごはんのおかずとしても、いけなくはないですが、やはりメインはつまみだと思います。

でも、みんなでというよりも、1人でしっぽり飲む時のお供っていう感じのほうが、僕的にはしっくりきました。

これを見て、少しでも作ってみたいと思ったなら、参考にしてみてください。

1人でしっぽり飲む時に作ってみて

この記事では、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で紹介された、間宮祥太郎さんのレシピ「カリカリ手羽中」を作って食べてみた感想を紹介しました。

作っている最中は、ほとんどやることがないので、たき火を見ているような無になる感覚を味わうことができて、なんだか癒されました。

味は、程よい塩っけとパリパリの食感で、まんまですが焼き鳥を食べているような感じです。

フライパン1つで作れて、料理が苦手な1人暮らしの方でも簡単に作ることができます。

なので、1人でしっぽりと飲みたい時などのおつまみとして、ぜひ作ってみてくださいね。

ライター：だいき

常にダイエット中の調理師webライター

ホテルで4年間洋食を学び、介護施設の調理師として働いていました。脂っこい料理が大好物で、日々ダイエット中。自分も楽しみつつ、面白いレシピやアイディア、調理のコツなどを紹介していきます。