レンジで『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』　「助かる」「おかわりの嵐です」

ストックしておけば、いつでも簡単に食べられる、冷凍うどん。

そんな冷凍うどんを使った、つけうどんのレシピが話題になりました。

まいのごはん。（maino_gohan24）さんがInstagramで紹介したのは『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』。

投稿者さんいわく「天才的にうますぎるうどん」が、包丁も鍋も使わずに作れるといいます。

気になる作り方を、早速見ていきましょう！

【材料（１人ぶん）】

・冷凍うどん１玉

・薄切りの豚バラ肉８０g

・エノキ３ぶんの１袋

・水１５０㎖

・刻みのり適量

・小ネギ適量

【調味料】

・めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１杯

・味噌小さじ２杯

・みりん大さじ１杯

・白すりゴマ小さじ１杯

・ゴマ油小さじ１杯

まず、耐熱容器に調味料と水を入れて混ぜ合わせ、つけ汁を作ります。

キッチンばさみで、豚バラ肉とエノキを食べやすい大きさにカットし、つけ汁に入れましょう。

豚バラ肉とエノキを入れたつけ汁を、６００Wの電子レンジで３分３０秒加熱してください。

この時、耐熱容器にラップはしなくて大丈夫です。

電子レンジから、つけ汁を取り出したら、全体を混ぜましょう。火の通りが足りない場合は、１０秒ずつ追加して、電子レンジで加熱してください。

次に、冷凍うどんを準備していきます。

冷凍うどんは、袋の表示に従って加熱し、ザルに上げたら、流水でしっかり洗いましょう。

洗ったうどんの水気をよく切ってから盛り付け、刻みのりを散らします。

つけ汁に小ネギをのせたら、完成です！

豚バラ肉とエノキのうま味が、食欲をそそる一品になっていそうですね！

手が込んだ料理に見えますが、実は材料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけ。

時間がない時でも、簡単に作れるのは、ありがたいですよね。

【ネットの声】

・早速作ってみました！とってもおいしくて、我が家では、おかわりの嵐です。

・冷たいうどんでも、温かいうどんでもよさそうですね！おいしそうだな。

・レンチンでできるのは、とても助かる！３玉くらい食べちゃいそうです。

・今日のランチは、このうどんにします！

冷凍うどんを使って作る『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』。

手軽においしいものが食べたい日に、試してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]