【リュウジレシピ】手間のかかる「バターチキンカレー」を超時短で作る方法!?え、『アーモンド効果』を投入!?

バターチキンカレーは大好きです！ですが、作るのに手間がかかるイメージがあり、ついついレトルトカレーで済ませてしまいがち…。そんなわたしにも、ついに自宅で気軽に作れるという「バターチキンカレーレシピ」との出会いがありました。 それが、料理研究家リュウジさん考案の「秒殺バターチキンカレー」です。手間のかかりそうなバターチキンカレーがわずか15分で作れると意気込んでいましたよ（結果として無理でしたが）。一体どんな秘密が隠されているのだろう…。さっそく作ってみよう！

SNSでバズった「秒殺バターチキンカレー」を作ってみよう

わたしは無印良品のレトルトカレー「素材を生かしたカレー バターチキン」が大好きです♪それに満足してしまい、手間のかかりそうなバターチキンカレーは作ったことがありません…。
そんなわたしでも「作ってみようかな…？」と思えるバターチキンカレーのレシピを見つけました！料理研究家リュウジさんのYouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』で紹介されている「秒殺バターチキンカレー」です。

リュウジさんいわく、たった15分で絶品のバターチキンカレーが作れるらしいですよ。
さらにこのレシピ、SNSでバズったらしくYouTubeの視聴回数も42万回超えです！

どうやったらそんなに早く作れるのか、さっそく試してみよう～！

【材料】
ご飯…200g
玉ねぎ…100g
鶏もも肉…320g
にんにく…10g
しょうが…10g
ホールトマト缶…1/2缶（200ml）
アーモンド効果…1本
バター…20g
サラダ油…少量
塩・こしょう…各適量
塩…5g
砂糖…小さじ1
カレー粉…大さじ1と1/2

【作り方】
1. 玉ねぎをみじん切りにし、鶏もも肉をひと口大に切ります。

2. フライパンに1とサラダ油を入れ、塩、こしょうをして中火で炒めます。

3. 2にすりおろしたにんにくとしょうがを入れ、さらに炒めます。

4. 3にトマト缶を入れ煮詰めたら、塩とアーモンド効果を入れ煮込みます。

5. 4にバターと砂糖を加えて、さらに弱火で8分煮込みます。

6. 5にカレー粉を入れ煮詰めます。

7. 皿にご飯を盛り付け、6をかけたら完成です。

バターチキンカレーのいい香りがします♪
食べてみると、鶏もも肉はやわらかく、味わいはまろやかでおいしい～♡
辛さはなく、子どもでも楽しめる味に仕上がりました。

このバターチキンカレーの味の決め手は、『アーモンド効果』だと思います。
アーモンド効果のコクが、時間をかけたような本格的な味に仕上げてくれていますよ。
リュウジさんいわく、アーモンド効果はカシューナッツミルクに似た味わいなので、カレーによく合うのだそう。

今までバターチキンカレーは手間がかかると思って作ってこなかったけれど、これなら面倒くさがりやのわたしでも作れました。
これからはレトルトのバターチキンカレーを買うのではなく、この秒殺バターチキンカレーを自分で作ろうと思いましたよ！
調理時間も短いので、食べたい時にすぐ作れてがわたしの超お気に入りです♡