いつものカレーが大変身！試してみたくなる「カレールウ」のアレンジレシピ

今回は、市販のカレールウを使ったアレンジレシピをご紹介します。パッケージの裏に書いてある通りに作る以外にも、ココナッツミルクを加えたり、トマトを加えたり、ご飯と一緒に煮込んだりすることでいつもとは一味も二味も違った料理に大変身しますよ♪

かぼちゃとココナッツミルクのカレー

お店レベルのカレーレシピが出来ました 【鶏とｶｼｭｰﾅｯﾂのココナッツカレー】 鶏肉250gを焼いたら 牛乳300ml ココナッツミルク1缶400ml 玉ねぎみじん切り1/2個 パプリカ1個 カシューナッツ50g 塩、コンソメ各小1/2 砂糖、カレー粉各小2 カレールー4片を加え、玉ねぎに火が入ったら完成#麦ライス pic.twitter.com/jho1npklwj

— 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) June 7, 2022

鶏肉を焼いてそのほかの材料を加えて煮込むだけ！カシューナッツやココナッツの風味がきいて、お店で食べるカレーのような仕上がりになりますよ。ココナッツの風味が苦手な場合は、牛乳を多めで作ると◎。

トマトの無水カレー

【トマトの無水カレー】 1.鍋に［一口大に切ったトマト3個、玉ねぎ1個、塩・コンソメ各少々、にんにく・生姜各チューブ2cm］を入れて混ぜ、一口大に切った鶏肉1枚をのせる 2.中火にかけ、ふつふつしたら蓋をのせ、弱めの中火で15分煮る 3.ルー50gを溶かし、弱火で5分煮て、ごはんにかける#カレー pic.twitter.com/7kG5sKirQ2

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) July 31, 2021

野菜の水分だけで作る無水カレー。トマトの旨味がギュッと凝縮された濃厚な味わいです。トマトをしっかり炒め煮にすることで、酸味はマイルドに♪カレールウは甘口から辛口まで、どの辛さでも合うのだそう！

バターチキンカレー

【特別な材料は使わない！】 レンジで作る世界一簡単な『バターチキンカレー』の作り方 ①耐熱ボウルにみじん切り玉ねぎ1/4個と小さく切った鶏もも肉70gとカレールー一欠片(19g)ケチャップ大2顆粒コンソメ小1/3牛乳150ccを入れふんわりラップでレンジで7分加熱 ②バター5g粉チーズ小1入れ良く混ぜ完 pic.twitter.com/7GVTr7p5Xv

— てぬキッチン (@Tenu_Kitchen) August 15, 2019

手間のかかるバターチキンカレーが、材料を混ぜてレンジで7分で完成！鶏肉と玉ねぎのほか、牛乳やケチャップなどおうちにある材料でできるから、思い立ったときにすぐ作れるのがうれしいポイントです♪

リゾット風カレー

超簡単に自由軒風なカレーできました。 具材はいつでも作れるお米とチーズだけ！ ぁけどソースとルーの旨味がぎゅっと凝縮されてお家カレー超えてます。 【リゾット風カレー】 水200g、カレールー1片、ケチャップ、ウスター各大さじ1、ご飯150gを3分煮込む▶︎チーズ20g混ぜる 温泉卵のせて完成🍛 pic.twitter.com/uF9WukLKyC

— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) March 7, 2024

材料を入れて3分煮込むだけで完成！時間がないときや疲れているときでもパパっとできちゃうのがうれしいですね。温泉卵やチーズを入れることで、長時間煮込んだかのようなコクのある仕上がりに♪

エアーズロックカレー

肉、水700ccを入れ沸かし、弱火で一時間半煮込む カレールー4片、おろしにんにく1片、肉の付け汁、蜂蜜小さじ2入れ少し煮込みご飯に盛りあれば生クリームかけ完成 極上の肉とルーの饗宴をお楽しみください！ 詳しくは動画でも解説してます！https://t.co/z6a2cIx780 pic.twitter.com/psUjN7ThjM

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 10, 2022

がっつりしたかたまり肉のカレーが食べたくなったらこれ！豚バラ肉がとろとろの仕上がりになり、贅沢な味わいが楽しめます。はちみつやウイスキーを入れることで、カレーに深いコクをもたらしますよ♪

＊＊＊

市販のカレールウでこんなにさまざまな料理が簡単に楽しめます。みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪