トースターに並べるだけ！「ツナコーンのちくわピザ」と、パーティーメニューどうしたらいい？

人気料理研究家のたっきーママさんが居酒屋の女将に扮して軽快なトークを繰り広げるフーディストノート公式連載。今回は、トースターで焼くだけで簡単に作れる「ツナコーンのちくわピザ」レシピと、大勢が集まるパーティーメニューのアイデアについて教えていただきます。

いらっしゃい、たっきーママの「ほろ酔い酒場」にようこそ。

おつまみを作るのが面倒くさいな～とか、何もないな～、でも何か食べたいな～ってときあるじゃない？

そんなときはちくわかじっとけばいいのよ（笑）。

でも、今日はそんなちくわをピザにしてみたから食べてみてちょうだい。

ちくわを並べて具を入れてトースターで焼くだけよ。

中には何も入れずに、ケチャップとチーズだけで焼いてもおいしいわよ。

今日は頑張ってツナ缶を使ったんだけど、やっぱりツナを入れるとグンとおいしさが増すわね。

「ツナコーンのちくわピザ」レシピ

調理時間

2分＋焼き時間6分程度

分量

1～2人分

材料

・ちくわ（縦半分に切る）…4本

・ケチャップ…適量

・ツナ缶…1/2缶

・スイートコーン…適量

・ピザ用チーズ…適量

・マヨネーズ…適量

・乾燥パセリ…適量

作り方

1. トースターの天板にアルミホイルを敷き、ちくわの断面を上に並べたらくぼみにケチャップを入れ、その上にツナを置く。

2. その上にコーンを散らし、マヨネーズをかけたらピザ用チーズをたっぷりかける。

3. トースターで6分ほど（チーズが溶けて焼き色がつくくらい）焼いたら乾燥パセリを散らす。

パッと見はピザじゃない？！ 食べたら「ちくわかーーーーい」ってなるけど。(笑) さ、なんちゃってピザを食べて呑みながらお話を聞きましょ。

今日のお悩みは何かしら。

年末年始などの大人数におすすめの料理はありますか？何品も作るのが苦痛です。

この方、長男の嫁の役目で義実家の集まり（大人10人、子ども5人）の料理を一人で作っているらしいの。

パーティーメニューのことをお伝えする前に、義実家の大人のみなさん、ちょっとひと言よろしいかしら？？

それ、おかしくない？！

だって本当に不思議で。一人で一生懸命作っているときに、座って普通に飲めるものなのかしら。

いや、人様の家のことに口出しをするのはどうかと思うし、もしかしたらご相談くださった方はメニューに悩んではいるけれど一人でやることを苦に思ってはいないかもしれない。

偉いなっていうのはもちろんなんだけど、私なら「なぜ私だけが？無理です」って言ってもう義実家には行かないわ（笑）。

それぞれの家族の形があり、習わしがあり、ルールがあるとは思うけれど、

誰かが我慢することで成り立つルールなら「それが嫁の役目」という悪しき習慣を廃止して欲しいわ。

あ、ごめんなさい。大人数の料理のことだったわね。話がそれ過ぎたわ。

何品も作らなくて成り立つもの

15人分（！！！）の料理に限らず、家族がそろった日、友達が遊びに来た日、ちょっとしたパーティーには手巻き寿司が一番よ（笑）。

嫌いな人、そんなにいなくない？お刺身を切って、酢飯と海苔を用意するだけって最高じゃない？しかもみんなきっと喜ぶし。

サラダ巻き（レタス、きゅうり、卵焼き、かにかま、たくあんなど）の具をたっぷり用意しておくと華やかにもなるし場所も取るし（笑）、子どもが喜ぶわよ。

若い子が来るならタコスパーティーもいいわね。

トルティーヤはスーパーにも売ってるから、具は生の葉野菜や切ったトマトなどをたっぷり用意して、あとはお肉さえたくさん炒めておけばご自由にどうぞってことで。

テーブルが華やかになるしごちそう感もあるわね。

他にはサムギョプサルとかもいいわね、具材だけ並べて「自分で焼いて自分で包んでお食べなさい」スタイルよ。

何品も一人で作らなくていいと思うわ。きっとあなたもお休みの日なんでしょうから、頑張り過ぎないで自分たちで包んだり盛り付けたりできるものを探して。

便利な調理家電を使う

さっき言ったサムギョプサルができるのならホットプレートがあるということ。

ホットプレートがあればいろいろと広がると思うわ。

さすがに15人分となるとホットプレート何台いるねんってなるけど、おうちに遊びに来た人とのご飯ならホットプレートで餃子パーティーなんてどうかしら。

もちろん王道の（大阪では）お好み焼きから焼きそばのコースなんて、とっても喜ばれるし楽しいし場も持つわよ。

ホットプレートの替えの板でたこ焼き型があればたこ焼きもいいわよね、たこ焼きパーティー。

中に1つだけたこじゃないものを入れて、ロシアンたこ焼きにしたら子どもたちも盛り上がること間違いなし！

飲む友達なら、たこ焼き型でアヒージョするのも楽しいわよ。

オリーブオイルとにんにく、具を型に入れるだけで簡単よ！

相談してくれたあなたは、義実家に「用意はしますからホットプレート3台用意しておいてくださいね♪」って言っておいてね（笑）。

さぁ、料理のことなんて忘れて今日は飲みましょう！

かんぱ～い♪