【立川】天然素材のみで焼き上げる！ふわふわしっとりのシフォンケーキのお店『シルクシフォン』

皆さまこんにちは！

リビング多摩特派員の凸キングです。

シフォンケーキを食べる時、ふわっふわの食感と、永遠に食べていられそうな雰囲気にいつも幸せを感じます。

そんな、人々を幸せにするシフォンケーキ。立川に行った際によく通る路地に、小さくて、見つけられたことがうれしく感じるような、かわいらしいシフォンケーキのお店を見つけたのでご紹介します♪

立川駅から徒歩3分！2019年1月にオープンしたシフォンケーキとカヌレの専門店です。

きっと高島屋方面に向かう方は連絡通路を使うことが多いかと思いますが、『シルクシフォン』は地上の伊勢丹とマクドナルドの間の路地にあります。

この看板に見覚えはありませんか？

お店の外観はこんな感じ。窓口で奥様が迎えてくださいます。

ご主人が、長年のフランス料理シェフ、パティシエの経験を生かし、その技法をもとに作られるシフォンケーキ。

種類がたくさんあるので迷いましたが、おすすめのプレーンと、大好きなアールグレイ、それから、その日に焼き上げられたカヌレも一ついただきました。

店頭にこのように置かれていると、ついつい手が伸びてしまいます。

一日置いていただいたのですが、それでもお味は絶品。

シフォンケーキは安定のふわふわ食感。カヌレはもちもちでした♡

専用のウェブサイトをみてみると、店頭だけではなく、複数のサイトからも購入することができるそう！

ホールでの注文もできるようなので、機会を見つけて次はぜひ手土産でも利用したいとおもいました。

皆さまもぜひ足を運んでみてください！