冷めてもおいしい♪お弁当におすすめの「さつまいも」のおかず

今回は、お弁当のおかずにおすすめな「さつまいも」のおかずをご紹介します。明るい色合いで、お弁当が華やかになりますよ。メインおかずや、すきま埋めにぴったりな一品まで幅広くご紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。

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奥田和美（たっきーママ）／料理研究家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

切ったさつまいもをバターで炒めて、砂糖と塩をからめたらできあがり！小さく切ることでカラメルをまとう部分が多くなり、外はカリッと中はほくほくに仕上がります。甘じょっぱさがクセになりそう♪

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るみ【料理簡単レシピ和食ご飯】(@ru.ru_rumi)がシェアした投稿

甘くてしっとりやわらかな、さつまいもの甘煮のレシピです。さつまいもの大きさを揃えて切ることや、弱火で煮ることなど、煮崩れしないポイントは必見です！レモンを入れて、さわやかな酸味をプラスするのもおすすめです。

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よっち(福島由子) / 節約かさまし料理家(@cooking_yocchi)がシェアした投稿

ごぼう、にんじん、さつまいもで作るきんぴらのレシピです。ほくほくの甘いさつまいもを加えることで、お子さんにも喜ばれる一品になりますよ。ごま油にサラダ油を混ぜて使うアイデアは、節約になるので試してみたいですね。

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マユミリオン | 旬を楽しむおもてなし家庭料理(@mayumillion)がシェアした投稿

まるでデパ地下のお惣菜のようなおしゃれな一品。しょうゆとはちみつの甘辛い味わいと酢の酸味、オイスターソースのコク、生姜の風味があいまってたまらないおいしさですよ。ごま油で炒めて中華風に仕上げても◎。

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両角舞手をかけレシピで料理を特技に(@mmmorrrow)がシェアした投稿

さつまいもを豚バラ肉で巻いた食べ応えのある一品。ご飯に合うよう、甘さ控えめの味付けになってなっています。香り豊かでコクのあるバターしょうゆ味で、おいしいこと間違いなし！

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ほっこりと甘いさつまいものおかずは、お弁当に入っているとうれしい気持ちになりますね。ぜひご紹介したレシピを試してみてください。