今日のサラダ！まるごとキャベツ（！？）とサラダチキンとトマトと豆苗

美味しいサラダできましたー！

▼材料 (2人分)

・ キャベツの内葉：11枚
・ ※新鮮・柔らかい・綺麗な色・小さいサイズ：
・ サラダチキン：2個
・ ★天然塩：適量
・ ★粗挽き胡椒：適量
・ ★オリーブオイル：適量
・ ★シーザーサラダドレッシング：大さじ3杯程
・ トマト（中サイズ）：3個
・ 豆苗：1袋分
・ ※（今日は、再生栽培の豆苗）上から10㎝程の部分：

■1、キャベツの葉8枚は千切りする（3枚はそのまま）

■2、器に、千切りキャベツと材料★を合わせて混ぜる→10分ほど味を馴染ませる（キャベツが少ししんなりするまで）

■3、トマトのヘタを取り、食べやすい大きさに切り、皮を剥く

■4、器に、豆苗・トマト・キャベツの葉（3枚）を盛り付ける

■5、手順2の千切りキャベツを、手順4のキャベツの葉の中に詰める

■6、キャベツの葉をかぶせる

暮らしニスタ／みーこさん