今日からスタート！【丸亀製麺】‟47都道府県のうどん”が一斉に登場！超レアご当地企画とは！？

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、47都道府県で各地域の食文化を活かした『釜揚げうどん』をご提供する企画「わがまち釜揚げうどん47」を、11月1日から開催します。

47種類のつけ汁は、各都道府県でしか味わうことのできない超レアメニューを用意して一斉発売します♪

数量・期間共に限定なので、丸亀ファンのみなさんは何種類制覇できるのか今からドキドキ。また、ご自身がお住まいの県ではどんな商品を展開するのかも気になるところですよね！

本イベントを詳しくご紹介します。

丸亀製麺の本気が凄い！！47種類の新作「わがまち釜揚げうどん47」って！？

丸亀製麺で初めての取り組みとなるご当地商品を全国一斉に展開する「わがまち釜揚げうどん47」は、国産小麦、塩、水のみからつくる「打ち立て・生」のうどんに最高に合う、それぞれの地元の食文化を活かした「つけ汁」を楽しむことができます。

今回、全国の麺職人の「お店に来てくださる地元のお客さまがわくわくするような、その地域だけの特別なうどんはつくれないだろうか」という想いから、創業以来の看板商品である『釜揚げうどん』のつけ汁を考案。（丸亀製麺の麺職人とは、丸亀製麺独自の麺職人制度に合格した者に与えられる称号です。）

そんな各地のうどんのプロが考えた様々なつけ汁を、製品開発のチームが片っ端から商品化に向けて1年間形にしていったんだとか。凄まじい努力が伺えます…！

47種類全部制覇したい！そんな気持ちになる同企画ですが、開催期間は無くなり次第終了の少しの間だけのレア開催です。

47都道府県の食文化に敬意を払い、うどんに最高に合うよう仕立てられたつけ汁は、まさに麺職人のうどん愛と地元愛の結晶。

自身のお住まいの地域や故郷の味、近隣の味などこの機会に是非挑戦してみてはいかがでしょうか！？

編集部おすすめ＆気になるつけ汁を厳選ピックアップしました！

【東京都】江戸前！塩ちゃんこつけ汁

地鶏のだしに、鶏肉と肉団子、まいたけ、長ねぎ、油あげなど、具沢山の本商品。澄んだだしには旨みがギュッと閉じ込められており、アクセントに入った柚子が爽やかな香りを漂わせ、上品な味わいです。最後まで飽きの来ないつけ汁でした♡

ボリューム満点の肉団子はゴロゴロとつけ汁いっぱいに入っています。肉汁がじゅわーと口の中に広がりますよ！

打ち立てうどんとの相性も言わずもがな。もっちもち麺はするすると箸が進み、安定的な美味しさです。

【神奈川県】濃厚醤油とんこつ 家系つけ汁

神奈川といったら家系ラーメン発祥の地。

ラーメンではなく、うどんで開発したこちらのメニューは、がつんとした醤油とんこつをベースに、トッピングにはチャーシューとほうれん草、のり。こってりとしたつけ汁は、打ち立てうどんにもよく絡みます。

【栃木県】餃子風肉つけ汁

栃木・宇都宮の名物「餃子」をうどんに！？何とも目を引くこちらの商品は、一体どんな味わいに仕上がっているのか未知数。

たっぷりの豚ひき肉、ニラを醤油ベースのつけ汁と調理し、最後にカリっと揚げた餃子の皮をのせて完成させています。

打ち立てうどんと絡めて食べると餃子を感じるつけ汁になっているとのこと！

【愛知県】名古屋 台湾つけ汁

愛知県は味噌煮込みうどんかな？と思いましたが、台湾ラーメンも有名な名古屋なので、台湾つけ汁を開発♪

辛さとニラの香りなどパンチのある旨みがクセになる台湾ミンチが特徴のつけ汁です。

ガツンとしたパンチの後にだしの旨みや風味が広がり打ち立てうどんとの相性も抜群なんだとか。

【静岡県】桜えびと茶葉衣のかき揚げつけ汁

桜えびの収穫量が高い静岡県からは、桜えびの香ばしさと茶葉の優しい甘さをかき揚げにしたメニューを食べることができます。

かき揚げを少しずつ崩しながら、打ち立てうどんに絡めてすすると、鼻から抜ける香りがたまりません。なんとも上品な一品。

【京都府】宇治抹茶カルボナーラつけ汁

筆者がわざわざ京都へ出向いて1度食べてみたいのがこちらのつけ汁。

カルボナーラつけ汁をベースに、宇治抹茶を使用し、やさしいクリーミーなつけ汁に深みを加える抹茶のつけ汁となっています。

香ばしいごぼうのかき揚げ天もおすすめですよ。

【兵庫県】玉ねぎ天のポタージュつけ汁

兵庫県の淡路島といったら玉ねぎが有名ですよね！

甘さを引き出したクリーミーなポタージュつけ汁に、甘い玉ねぎ天をゴロっと3つ投入したこちらメニューは、オリーブオイルとブラックペッパーを仕上げにかけることでコクをさらに感じていただける仕立てになっています。

濃厚ポタージュは打ち立てうどんとも相性抜群。筆者も一度味わってみたい気になる一品でした。

【高知県】カツオの竜田揚げおろしつけ汁

高知といったらカツオ！まっさきに浮かぶ名産ですが、まさかのカツオの竜田揚げをつけ汁の具材にしたアイディア満載のつけ汁になっています。

旨みを存分に楽しめるよう肉厚にカットしたカツオは、醤油をベースにしょうがの下味をつけ、竜田揚げにしています。大根おろし、野菜かき揚げと共に味わえますよ！

ほかの県も見逃せないものばかりで困る…！

他にも、秋田県のきりたんぽつけ汁は、地鶏の旨みたっぷりのだしに、食感と香りが楽しいまいたけ、長ねぎ、ぷりぷりの鶏肉を入れて炊き上げています。さくっともちっとしたきりたんぽは、そのまま食べてもOK。

熊本県の濃厚有頭えびつけ汁は、有頭海老を一匹贅沢に天ぷらに！濃厚な海老の旨みが詰まったつけ汁は贅沢の極みです。

そして、福岡県の水炊き鶏つけ汁は、鶏の旨みが詰まった濃厚スープをベースに柔らかな鶏肉、肉団子、そして白菜など、野菜も具沢山の一品。

広島県の牡蠣バター醤油つけ汁は、ぷりっとした広島県産浜ゆで牡蠣をからっと揚げ、バターを添えたつけ汁。醤油ベースのつけだしにコクが広がります♪その地域だけ、そして今しか食べることのできない、「わがまち釜揚げうどん47」。小麦がふわっと香る、もちもち、ふわふわのうどんに、気になる県の特製つけ汁をたっぷりと絡めて味わってくださいね！

さらに、11月1日の「釜揚げうどんの日」には、1日限定で特別価格で食べられるラッキーチャンスもありますよ！