カップで簡単 野菜のテリーヌ

【材料】（6個分）

• スモークサーモン：6枚（50g）
• アスパラガス：2本
• ミニトマト：5〜6個
• ヤングコーン水煮：3本
• ゼリー
• 粉ゼラチン：10g
• コンソメ：小さじ4杯
• 水：600cc

【下ごしらえ】

・粉ゼラチンは表記通りに水でふやかします。

【作り方】

1: スモークサーモンを2〜3cm角に、ヤングコーンを1cm幅の輪切りにします。

2: ミニトマトは4等分に切ります。

3: アスパラガスはピーラーで根本の皮をむき、硬い部分を落とします。1〜2cm幅に切ってレンジ600Wで1分加熱します。

4: 鍋に【ゼリー】の材料を全て入れて中火にかけます。

5: ゼラチンが完全に溶けたら火を止め、粗熱を取ります。

6: カップに⑤を1cmほど入れ、具材をまんべんなく加えます。さらに具材が完全にかぶるように⑤を加えます。

7: 冷蔵庫で1時間以上冷やし固めたら完成です。

コツ・ポイント

具材はお好みのものでOKです。スモークサーモンの代わりに生ハムやエビを加えてもおいしいですよ。

型から外しずらい場合は、カップを軽く熱湯につけて湯煎すると外れやすくなります。温めるとゼリーが溶けてしまうので気をつけてくださいね。