【大阪・中津】インドの食とスパイスの魅力を掘り下げる「WORLD FOOD MARKET series INDIA」11/9・10開催

11/9（土）・10（日）、大阪・中津のOSAKA FOOD LABで「WORLD FOOD MARKET series INDIA」が開催されます。2025年大阪・関西万博に向けて、世界各地の食と文化を紹介していくシリーズ企画で、今回はインドがテーマ。でも、インドの食って「カレーとナン」以外あまり馴染みがないのでは？

経済発展が目覚ましく、人口世界No.1のインド。会場では、インド人シェフによるオーセンティックな料理からカジュアルフードまで紹介します。インド北部と南部の料理の違いや、日本では馴染みの薄いストリートフード、スイーツも登場。日本人シェフやバーテンダーがインド料理に挑戦し創作した“日式インド料理”やスパイス料理も提供されます。今まで知らなかったインドに触れることができますよ。

出店するのは、東京から「インド料理ムンバイ」「SPICE CAFE」「Thanjai Meals」、大阪からは「Mカッセ」「Chi-Fu 」「虹の仏」「レオーネ」、「CRAFT ROOM」のカクテルも。

トークショーやワークショップでスパイスを掘り下げ！

グルメだけにとどまらず、“マイブレンド”スパイスが持ち帰りできるワークショップのほか、シタール演奏やダンスを披露する「音楽＆パフォーマンス」も行われ、会場を盛り上げます。

マーケット前日の11/8（金）には「日式インド～日本人ならではのスパイス使い～」をテーマにトークショーも（参加費2,000円／1ドリンク＆1フード付き）。スパイス好きは要チェックですよ。

「OSAKA FOOD LAB」

●開催日時 11/9（土）・10（日）12:00～20:00

●入場料 無料

●開催場所 OSAKA FOOD LAB（大阪市北区中津1-1-36）

●アクセス 大阪メトロ中津駅歩3分、阪急中津駅歩5分

＜トークショー＞

●開催日時 11/8（金）14:00～16:00（15:00～16:00交流会）

●開催場所 上と同じ

●参加費 2,000円（1ドリンク＆1フード付き）

●申し込み・問い合わせ先 TEL 070-4141-9162