【南区長住】細やかな優しさが溢れる通いたくなる種類豊富なパン屋さん♪

2024.11.8

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！最近お気に入りの商店街の中に、素敵なお店を見つけたので、紹介させていただきますね。

福岡市南区の長住商店街の南の方に昨年6月にオープンした「ごりぱん」というパン屋さんです。この辺りでは珍しく、駐車場がお店の前にあるお店ですので、徒歩圏内でない人も行きやすいですよ。

早めがお勧め！

先日14時くらいにお伺いした時は、パンが10個くらいしか残っていなかったので、今回はオープンから30分後くらいにお伺いしてみたら、前回よりはパンがありそうで、ほっ。

でも大分売切れもありそうで、少々焦りつつも、こちらの可愛らしいオブジェに思わずほっこり。もしかしてゴリラが店名の由来なのかしら？

1人でこれだけの種類！

製造は、オーナーさんが夜明け前から仕込んで、一人で行っています。現在人気ナンバーワンのメロンパンは、皮付きアーモンドを使用しているため香ばしく、外はカリッと中はふわっと、口溶け良く仕上げています。

レーズンパンやくるみパン、チョコパンにはそれぞれたっぷりの具材が使用されています。

オーナーさん手作りカレーを使用した、こだわりの揚げないカレーパンは、辛すぎないので子どもにもお勧めです。

ベーグルは10時半頃に出る商品にも関わらず、一瞬でこの量に。ギュッと詰まった生地が食べ応えのあるモチモチベーグルで、大満足でした！完売だったバゲットは、国産小麦を使用し、吸水率95%で中はもっちり外はカリッと仕上げているそうです。プチバゲットは、大きなバゲットだと食べきれないという要望から生まれた商品です。

阿蘇から取り寄せた大きなウインナーは食べ応えがありそうです。完売だったピザ系のパンは、季節によって具材が変わるそうですよ。

大人気のドーナツは、とってもヘルシーで「全然油っこくない」というお客さんが多いのだとか。その秘密は、発酵させすぎないことだそうです。過発酵になってしまうと生地が油を吸ってしまうので、そこを気をつけながら、毎日地道に鍋で揚げているとのこと。

食パンは2種類あり、下は、練乳と生クリームを使用した、リッチな配合の「やわらか食パン」で、ふわふわ食感と少し甘めなお味なので、子どもにも人気な商品だそうです。上は、シンプルな配合で卵、乳製品を使用していない「山型食パン」です。味はバゲットと似ていますが、ひきのある生地でもっちり食感で、止まらないおいしさでした。