【次郎丸駅】全国食べ歩いた店主が作る！焼きラーメン！100円ソフトも♪

2024.11.8

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は3か月前に福岡市の郊外、早良区次郎丸にオープンしたテイクアウト専門店を紹介させていただきますね。

福岡市地下鉄七隈線次郎丸駅から福岡歯科大学方面に向かって車で数分、徒歩でしたら10分ほどのところにコンテナハウスのような建物を見つけたら、そこが「ゼロサン」というお店ですよ。

これが作りたかった！

東京ご出身で長年転勤族だったというオーナーの小川さんは、おいしいものを探すのが大好きで、全国各地で様々なものを食べてきたそうです。数ある美味しいものの中で、衝撃を受けた食べものの一つが、天神の屋台で食べた「焼きラーメン」。焼きラーメンのおいしさに魅了された小川さんは、ラーメン屋さんや屋台を食べ歩き、豚骨ベースのたれを研究した後、このお店で提供しているオリジナルの「たれ」を作り上げました。

メニューは、「焼きラーメン」（普通・大盛り）に加え、麺なしの「出汁野菜炒め」（どちらも、にんにくの有無が選べます）、そしてソフトクリームです。ライスや飲み物も最近加わりました♪

焼きラーメンとソフトクリームを持っているクマちゃんが可愛らしくて、ほっこりな気持ちに♪

これぞオリジナル！

注文を受けてから作る上に、ワンオペでの営業なので、混んでいる時間は待つこともありますが、隣に併設された駐車場の車内で待機していれば、呼びにきてくれます。焼きラーメンも気になったのですが、たれと具材は同じものを使っているけれど、麺抜きで具材が多いという「出汁野菜炒め」に合わせてご飯を食べたい気分だったので、今回はラーメンはパスしました。（焼きラーメンの記事を期待されていた方すみません。）特別に厨房に入らせていただき、調理過程を見させていただきました。豚バラ肉を炒めるところからスタートです。

そこにたっぷりのキャベツときくらげ、そして、「あり」でオーダーした「にんにく」が投入されました。これは疲れが吹き飛ぶはず～！

さらに胡椒などで味付けし、最後はオリジナルのたれをかけて、炒め合わせたら完成です！

たれの香りがたまりません。車に運び入れて家路を急ぎます。車中は豚骨臭が充満し、まるで屋台にいるかのようです。食べてみると、やみつきになること間違いなしの絶品のたれ！濃厚なスープににんにくがきいて、ご飯が進みます。キャベツはシャキシャキで、お肉も甘くて止まらないおいしさです。これはアルコールも欲しくなる・・・昼間っからシュパっとしたかは、ご想像にお任せします（笑）。

因みに、焼きラーメンの麺は中細麺で、こちらでゆでてから炒めるそうです。

ソフトクリームもお勧め！

実は、まだまだ暑いな～ということで、出来上がるまでの間、こちらを先にいただいていました。ミニソフトクリームです。

濃厚でおいしいソフトクリームがミニサイズなら100円という価格も嬉しいです。オーナーの奥様が好きなメーカーのソフトクリームミックスを使用しているそうですよ。そしてなんと！今回、「焼きラーメン」（普通・大盛り）または「出汁野菜炒め」を買われる方は、注文時に「リビングふくおかを見た！」とお伝えすると、ミニソフトクリームをプレゼントしていただけることになりました！期間は2024年11月15日金曜日までの限定ですので、是非！

「ガツンと焼きラーメンもお勧め！おつまみとして食べる野菜炒めもお勧めです。」と、オーナーの小川さん。