自家製にこだわったスマッシュバーガーの専門店が仙台に登場「フルハウス」

こんにちは、りっきーです♪ 「食欲の秋」真っ只中ですね。

先日、久しぶりに街中でハンバーガーを食べました！子供の頃から、無性に「お腹空いたなぁ〜。炭酸ドリンクやポテトと共にハンバーガーをお腹いっぱいかぶりつきたいなぁ」と思う時期が定期的に訪れるのですが、皆さんはそんな経験ありませんか？私だけでしょうか（笑）

お邪魔したのは、仙台駅から歩いて10分程、仙台高等裁判所の近くに9月12日に新たにオープンした【FULLHOUSE（フルハウス）】さん！

ご夫妻2人3脚で力を合わせて営まれている、行くだけで元気になれる明るいお店でした。店先の看板にもあるお店のマークも親しみやすさがあり、かわいいですよね♪

ハンバーガーに合うように作られたバンズは、なんと自家製！北海道小麦が使用されているそうです。

数あるメニューの中から、私は「メックスバーガー(1,650円)」を選びました。

ハンバーガーとともにケチャップも添えられてきましたが、ケチャップソースも自家製のよう。細部まで手作りにこだわったものを食べられるなんて、それだけで気持ちが温かくなります。

聞き慣れない言葉ですが、レタス、マヨネーズに加えて、トマト味のピリッと辛味のあるサルサソース、肉厚のアボガド、玉ねぎ、ハラペーニョという唐辛子の入ったほんのりピリ辛のハンバーガーでした。

テーブルに置いてあった包み紙でくるんで、ガブっと豪快に大きく口を開けて頬張ったり、時々フォークやナイフを駆使したりしながら、最後まで食べ切りました♪

アボガドもお肉も分厚く食べ応えがあり、ピリ辛のソースとマヨネーズのマイルドさのバランスもクセになる味わい。心もお腹も満たされて本当に最高！

自家製にこだわっているハンバーガー屋さんですが、他にも特筆すべき点が！「スマッシュスタイル」という仙台ではまだ珍しい方法でハンバーガーを作られているそうです。

熱い鉄板に置かれたハンバーガーのパティを、専用の機械で押しながら焼くという技法のようです。こうやって焼かれたパティは、外側はカリッとクリスピーな感じに、内側はジューシーに仕上がるそう。

具材一つ一つ、細部まで拘って作られたハンバーガーなんですね。

メニューも豊富！それぞれのハンバーガーにトッピングもできますが、他にはシェイクやサラダもありました。

スープやオニオンリング、フィッシュ＆チップスは順次開始されるとのこと。

テイクアウトにも対応されていました！

定番メニューに加え、マンスリーバーガーといって月毎に変わるハンバーガーもあるみたいです！ 10月は「ハニーマスタードパンプキンバーガー」だったようですが、11月以降のマンスリーバーガーからも目を離せません。

肉々しく種類の多いハンバーガーと元気で感じの良い店員さん。全メニューを制覇したくなるほど、気になるハンバーガーのお味がたくさんありました。

皆さんも、是非行ってみてくださいね。お腹も心も満たされますよ♪

《店名》FULL HOUSE（フルハウス）

《住所》〒980-0811 仙台市青葉区一番町2-11-12 プレジデント一番町 1F

《アクセス》仙台駅から徒歩約20分

《駐車場》なし

《電話番号》022-748-4980

《営業時間》◎平日→11時〜15時 ◎土日祝→11時〜19時半

《定休日》火曜や水曜休みが多い（Instagramで確認ください）