「何か食べると自律神経が整う」気がする…なぜ？自律神経を整える食べ物・飲み物

自律神経が乱れているな～と感じたとき、食欲がないものの何か少しでも食事を摂ると、なんだか症状が楽になってきたと感じることはありませんか？ これって気のせいなのでしょうか、それとも「食事を摂ると自律神経のバランスが整う」メカニズムがあるのでしょうか。

株式会社Rebloodの薬剤師・食養アドバイザー・学校薬剤師・健康アドバイザーの箕浦雅子さんに聞きました。

──季節の変わり目や悪天候のとき、自律神経の乱れからくる症状を感じ、食欲がないものの少しでも何かを食べると症状が収まることがよくあります。食事をすると自律神経のバランスが整うということはありますか？またその理由を教えてください。

食事の内容や摂り方によって自律神経のバランスを整えることは可能です。規則正しい食事のリズムは、体内時計や自律神経のバランスを整えるのに役立ちます。

人は通常食事を摂ると、消化活動を促進する「副交感神経」が優位になります。副交感神経とは、リラックスや休息の状態を促す神経ですので、これによって体がリラックスし、心身のバランスが整うことが期待できるのです。

そして、食後に血糖値が安定すると、自律神経も安定します。

最近よく聞く「自律神経」とは？自律神経が乱れる原因と整える方法［医師監修］

ただし、夜遅くに重い食事を摂ると消化に多くのエネルギーが必要になることで、逆に交感神経が活発化、体が覚醒状態になってリラックスすることが難しくなることがあります。

すると、睡眠の質が悪くなり、結果として自律神経のバランスが乱れやすくなります。

体内時計とは？体内時計が狂う原因と、整える方法「カギは朝食にアリ！」

また、甘い飲み物や食べ物による血糖値の急激な変動は、交感神経が活発化しやすく、ストレスや不安感を引き起こしますので要注意です。

規則正しく栄養バランスの取れた食事を摂ることが、自律神経のバランスがとれた状態を保ちやすくするのです。

次：自律神経のバランスを整える食べ物、飲み物

──自律神経のバランスを整える食べ物、飲み物としてどんなものがオススメでしょうか。またその理由を教えてください。

食物繊維を多く含むものや、発酵食品（納豆、味噌、ぬか漬け、キムチなど）がおすすめです。

食物繊維や発酵食品は腸内環境を改善し、腸と脳をつなぐ腸脳相関を通じて自律神経に良い影響を与えます。腸内環境が整うと、副交感神経が優位になりやすく、リラックスした状態を保ちやすくなります。

腸内環境と自律神経の関係は密接で、腸が「第二の脳」として知られるほど、精神状態にも影響を与えるのです。

なぜ「腸内環境を整える」ことがメンタルケアにつながるのか。メンタルに不調を抱える人に共通する“腸内環境の特徴”

また、ビタミンB群、マグネシウム、オメガ3脂肪酸などを多く含むものも、神経の伝達やリラックスに寄与するため、自律神経のバランスを整える助けとなります。

具体的には玄米や全粒粉などの未精製の穀類、豆類、ゴマなどの種子類、海藻などに多く含まれていますので、よく噛んでバランスよく食べると自律神経は整うでしょう。

次：自律神経のバランスを崩してしまう食べ物、飲み物

──逆に、自律神経のバランスを崩してしまう食べ物、飲み物はありますか？またその理由を教えてください。

自律神経のバランスを崩しやすい食べ物は、カフェインや糖質、加工食品、アルコール、高脂肪食などが挙げられます。

カフェインや糖質を多く摂ると、交感神経を過剰に刺激します。また、腸内環境や血糖値の急変動を引き起こすことで、ストレスホルモン（アドレナリンやコルチゾール）の分泌を促進します。

その結果、自律神経のバランスが乱れ、イライラや疲労感を感じやすくなります。

とくに、夜遅くにカフェインを摂取すると、リラックスや睡眠を妨げ、ストレスが増加する可能性があります。

なぜ「コーヒーを飲むと疲れが取れる気がする」のか。カフェインと疲労回復の関係性

加工食品に含まれる添加物（保存料、人工甘味料、着色料など）は、とり過ぎると交感神経を刺激しやすく、体にストレスを与える要因となります。

また、加工食品はビタミンやミネラルなどの重要な栄養素が不足しやすいため、自律神経のバランスが崩れる原因となります。

少量のアルコールは一時的に副交感神経を刺激し、リラックス効果があるのですが、実際には後から交感神経の活動が促進されます。

とくに多量のアルコール摂取は交感神経を過剰に刺激し、不安感やイライラを引き起こすことがあります。また、睡眠の質を低下させ、結果的に自律神経のバランスを乱すことが知られています。

名医が教える！自律神経を整える「4つのポイント」

高脂肪食もとり過ぎないのがよいでしょう。消化に負担をかけますし、脂質の多い食事は腸内細菌に悪影響を与え、自律神経に悪影響を与える可能性があります。

これにより、消化不良や不快感が生じ、自律神経のバランスが崩れることがあります。

自律神経のバランスを保つためにはバランスの取れた食事を規則正しく摂ることが重要です。

回答者プロフィール

箕浦雅子

日本古来の「食養」を基に、現代人の不調を立て直す！にこにこマークのママ薬剤師！
株式会社Reblood 健康アドバイザー
株式会社健将 代表取締役社長
株式会社健将ライフ 代表取締役社長
株式会社日輪光瑠璃薬局 代表取締役専務
薬剤師、食養アドバイザー、学校薬剤師

チョコレート嚢胞（子宮内膜症）破裂により両卵管を一部切除。子どもは望めないと言われるも、自然妊娠にて3人の子供を授かる。両親の影響で子どもの頃より食養に触れていたが、この入院をきっかけに真剣に学ぶ。様々なセミナーや書籍を通して人生哲学を学ぶなか、易経に出会い、今までの学びと食養の関係が腑に落ちる。学校薬剤師として小学校でお酒とたばこの話や薬物乱用教室を行う。食の大事さ、子育ての楽しみ方、夫婦円満の秘訣などリクエストに応じた演題でセミナーも随時開催。

＜Edit：編集部＞