【日本橋・東京】毎年話題！この時期だけの「ease」の絶品和栗のモンブランは絶対食べて♡

こんにちは！

今回は、東京都日本橋のパティスリー「ease」さんにて、栗スイーツを食べてきました。
9月より提供開始された毎年恒例の「和栗のモンブラン」。

初めて食べたのですが…

大満足の美味しさでした☆

大人気と言われている和栗モンブランは、栗好きさん必見。
早速、詳細をレポします！

当日の訪問時間の目安

土日の開店10分前頃に訪れたところ、前には7−8人のお客さんが。
イートインの席予約はできないので、少し早めに訪れるのがよさそうです。

イートインは7席まで。順番になるとお電話をしてくれます

ギリギリ、イートイン席に座れないラインだったため、次回のご案内に。
お席が空いたらお電話をしてくださるとのこと。

この時点で、ケーキと1ドリンクを確定する必要があります。
（順番が来た際、お目当てのケーキが売り切れていた！ということがないのが嬉しい。）

ケーキはたくさんの種類があるので、待っている間に、何を頼むか決めておくのがベターです☆

最終的に、30分弱で呼び出し有り！

25分ほどでお電話で呼んでいただけたので、お店に戻ります。
イートインが45分制であるため、比較的スムーズに回転するようです。

実食！絞りもきれいすぎる芸術的な「和栗のモンブラン」

きれいにヨコ線模様の入ったモンブランが到着！
試験管のような容器には、ベルガモットソースが入っています。

サクサクとしたメレンゲの土台に、軽い口当たりの無糖の生クリームがぎっしり。
それを覆うように、濃厚な和栗のペーストが絞られています。

そして、この和栗のペーストが絶品！！
甘さもちょうどよく、栗本来の風味がダイレクトに感じられました。
ホクホク感が最高で、和栗ペーストを食べる手が止まらない・・。

そして、付属しているベルガモットソースは途中の味変で。
フローラルさの中に、どこか苦さを感じられるようなベルガモットの香り。

ベルガモットソースをかけることで、まるで別のフレーバーになったようでした♪
和栗ペーストだけでも美味しいのですが、ベルガモットソースをかけてからも爽やかで、また別のおいしさが楽しめる…！

ちょっぴりリッチな価格でも、また食べたくなる大満足のモンブランでした☆

テラス席もあり！お天気の良い日にはテラス利用も

テイクアウト形式で利用可能とのこと。
店頭の焼き菓子を買って外で食べるのも、気持ちよさそうでした♪

まとめ

この時期ならではの大満足の和栗スイーツ。
土日はちょっぴり混雑します。
開店と同時に待たずに食べたい方は、開店2−30分前に臨むのが良さそう。

絶品すぎる「和栗のモンブラン」は、ぜひ一度食べてみてくださいね♡

店舗詳細

▼住所
東京都中央区日本橋兜町9-1

▼アクセス
東京メトロ 日比谷線・東西線 「茅場町駅」11番出口から徒歩3分
JR各線、東京メトロ丸ノ内線「東京駅」八重洲中央口から徒歩15分

▼営業日・時間
月・火・木・金・土・日
11:00 - 18:00

イートイン時間
11:00-17:00 L.O
※席の事前予約不可

▼定休日
水