1歳ごろからOK！フライパン1つでつくる「そぼろ炒飯」が圧倒的おいしさ

こんにちは、インスタグラムでゆるメシをご紹介している、うず(@uzu_babyfood)のレシピです。今回は私のインスタグラムで大好評を博した伝説のレシピをご紹介します。白いご飯の上に具材がのっている「そぼろご飯」ではなく。ご飯と具材を一緒に炒めた「そぼろの炒飯」です。ご飯にそぼろの味がしみて食べやすくて圧倒的においしいレシピです。

1歳も35歳も大好き！そぼろ炒飯

子どもが「そぼろご飯」が大好きでよく作っていたのですが、上に具材がのっているからか、ご飯と一緒に食べにくいようで、白米だけ残ってしまうことがよくありました。

食べにくいと子どもの食べる量も減るし、具材を別々に炒めるのも面倒に感じることも…。ズボラすぎてごめんなさい。今回ご紹介する「そぼろ炒飯」はズボラ母でも作れる最高においしいレシピです！ぜひ、作ってみてください。

材料

• 合いびき肉：80ｇ
• たまご：1個
• ご飯：100ｇ
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 醤油：小さじ2
• きび砂糖：小さじ2

作り方

1. 油をひかずに、ひき肉を炒めていく

ひき肉からたくさんの油が出るので、油は使わずに炒めます。

2. ひき肉にある程度火が通ったら、調味料をいれる

写真のように火が通ったら、用意しておいた調味料を入れてください。

3. 肉汁の色が透明になるまで炒める

肉汁の色が透明になるまで炒めます。

4. ご飯を入れて炒めていく

木べらで炒飯のように炒めます。

ご飯にもそぼろの味がしみ込んでうまみが増しますよ。

5. 完成

ごはん、卵とよく絡んだら完成。

子どもの食事やお弁当にはもちろん、味付けを濃いめにすれば大人のお弁当にもいいですよ。

リクエストされるほど、大好評

恥ずかしいお弁当を見せてしまいすみません！おかず少ない！と思いますよね。

なぜこの画像をお見せしたかと言うと、娘も夫もこのお弁当が好きでリクエストされるからです。これだけでもおいしいということですよね！ぜひ、お弁当にも作ってみてくださいね。

インスタグラムでは、2歳イヤイヤ期の娘との日常も投稿しています。子どもと楽しめるレシピも数多く投稿中。この記事を見ている方の食卓がもっと楽しく、おいしくなりますように。

著者：ママリ編集部