カリカリ食感！簡単にすぐ作れる「お揚げと塩昆布のバター醤油ご飯」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。

今年も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」では、朝にぴったりのアイデアレシピをご紹介します！

私はカリッと焼いた油揚げに生姜醤油味で食べるのが大好き。我が家では、サラダにもよく使います。

今日は、そんなお揚げを使った、思い立ったらすぐ作れる簡単混ぜご飯のレシピをご紹介します。

カリッと焼いているうちに、ごはんにバター醤油を混ぜる…もう、この簡単さとおいしさは鉄板！塩昆布で手軽に旨味をプラスするのがポイントです。

1）耐熱皿にお好みサイズに切った油揚げをのせ、トースターでカリッとするまで5分くらい焼く。

2）炊きたてのご飯に（A）を入れて混ぜる。

3）（1）の油揚げを1cm幅に切り、塩昆布も一緒に（2）に混ぜたらできあがり。

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね。

薄揚げをトースター等でカリカリに焼いて、生姜醤油をからめるだけという・・・。本当に手抜きのおかずなのですが、大好物なのです。

ジューシーなナスを加えて、ボリュームアップ…

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