めんつゆで作る かぼちゃの煮物

【材料】（2〜3人分）

• かぼちゃ（正味）：300g
• 調味料
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
• みりん：大さじ1杯
• 水：150cc

【下ごしらえ】

・かぼちゃは種とワタを取ってひと口大に切ります。

【作り方】

1: かぼちゃの皮を数カ所そぎ落とします。

2: 鍋にかぼちゃと【調味料】を入れ、落とし蓋をして中火にかけ、7〜8分煮ます。

3: かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、粗熱を取って完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃは皮を少し落とすことで、短時間でも味がしみやすくなります。

みりんを加えることでテリが出ます。なければ加えなくてもOKです。

できたてよりも、一度粗熱を取ることで味がよくなじみます。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

・ストレートのめんつゆを使用する場合の分量は？
ストレートのめんつゆを使用する場合はめんつゆ135ml、水60mlを目安に加えてください。

・2倍濃縮のめんつゆを使用する場合の分量は？
2倍濃縮のめんつゆを使用する場合はめんつゆ大さじ4杯、水130mlを目安に加えてください。