頑張らないハロウィン♡スパイスたっぷりかぼちゃの一口チーズケーキ

この前、お友達とコストコに行ってきました！

試食でパンプキンパイ、いっただきま〜す♡

ん〜!!なんじゃこりゃ〜〜〜!!♡

今までお菓子作りが好きな私もこんな風味と香りの強いパンプキンタルトは作ったことがない！スパイスクッキングアドバイザーの資格をもっているのでシナモンとナツメグの香りにすぐに気づき、スパイス入りのパンプキンタルト、その場で魅了されちゃいました♡
ただ、大きさに圧倒され、結局買わず、、、

でも、また食べたい!!♡

、、、なら、似た感じのおやつを家で作ってみよー♪
シナモン、ナツメグをたっぷり入れてクリームチーズで自分好みに作りた〜い♡
ルンルンな気持ちで作った一品です♪

なかなか満足な一品が出来上がりましたよ♡

味は満足♡
ただ、せっかくならハロウィン風に仕上げたい、、、

私には美術の才能が全く無く、不器用で絵が下手。キャラ弁や大根おろしアートが本当に苦手で出来る人を心から尊敬します！

それでもせっかく美味しいケーキができたから少しでも、、、
気持〜ちだけでもハロウィンに参加したい！

私のように不器用な方でも出来るアイディアとして、まず薄いケーキを焼くor冷やして固める。クッキー型で抜き、チョコレートで顔を描く！ただそれだけ！
ハロウィンピックを刺してハロウィンっぽく飾り付けたらなんとな〜くのハロウィンに♡
普通のベイクドチーズケーキやムースケーキなども薄いケーキにしてクッキー型で抜けば可愛いハロウィンパーティーになるとおもいますよ！今は100均で可愛いハロウィンのクッキー型があるので色々選んでやってみるのもいいと思います♪

今回のレシピを考えるのがとっても楽しかったです♡
子供を産んでからはスパイスが苦手な家族の為、日々の料理にはたま〜にしか使用しません。私自身が資格を持っていたことも忘れている位でした。そして日の目を浴びない可哀想なスパイスの数々、、、
気づくと期限切れてる〜なんて事も。
それなのに買い物に行くとついついスパイスコーナー見ちゃうんですよね〜。

これからは他のスパイス達のレシピも少しずつ取り入れていきたいな〜と思います♪

▼材料 (4人分位／今回は15センチ丸型1台)

・ かぼちゃ（皮と種を取り除いたもの）：100g
・ ◯クリームチーズ：50g
・ ◯牛乳：50g
・ ◯練乳：10g
・ ◯はちみつ：10g
・ ◯ナツメグ：少量
・ ◯シナモン：少量
・ ナツメグ（上からかける）：少量
・ シナモン（上からかける）：少量
・ チョコペン：少量

■1、かぼちゃをボウルに入れ、600wの電子レンジで3分半加熱する。竹串を刺してスッと入るように。かたければ30秒ずつ追加して様子をみる。

■2、手順1を軽く潰し、◯と一緒にミキサーに入れる。（今回は量が少ないのでミルで。）ミキサーをまわし、ペーストにする。

■3、15センチの丸型にオーブンシートをしき（我が家では洗って使えるシートを使っています。）手順2を流し入れる。軽く上から落とし平らにならす。上から更にナツメグ、シナモンをふりかける。

■4、180℃に温めたオーブンで20分焼く。焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。

■5、好きなハロウィンのクッキー型で抜く。

■6、チョコペンで顔を描く。

■7、ピックを刺したりテーブルを可愛く飾って完成。

■＊頑張らないハロウィン1つ目ご紹介♪焼き上げたマフィンの予熱でマシュマロを溶かし、ただチョコペンで絵を描いたもの。これだけでも可愛い♡

■＊頑張らないハロウィン2つ目♪ただピックをのせただけ。それでもハロウィンに参加してませんか？♡

■ コツ・ポイント

お子様などスパイスが苦手な方にはスパイスなしで作ってあげてください。

ただ、ナツメグはミネラル豊富で骨粗鬆症予防だったり貧血予防になります。
そしてシナモンは冷えの改善や抜け毛効果、肌にも良いみたい。女性には嬉しい効果たっぷりですね！
スパイスがあまり好きじゃない方も少量でいいので入れてみても◎
大人になって意外と苦手じゃなくなってる〜！なんて事もありますよね♪

かぼちゃの種類によっては甘さが違うので甘みが足りないようならはちみつや砂糖を足しても良いです。私は国産の坊ちゃんカボチャを使いました。はちみつ無しでも美味しいくらい甘いかぼちゃでしたよ♪

あと、とろけるような柔らかめのケーキを作りたく、粉類は一切入れていません。しっかり冷蔵庫で冷やしてから型抜きする事をおすすめします！

今回は丸型のケーキで焼きましたが四角のケーキに焼いたらもっと型抜きしやすいかもしれませんね♪

是非楽しいハロウィンパーティーにしてください♡

暮らしニスタ／にゃんtaroさん