【ラベイユ】と【ミエラティエ】のクリスマスケーキ&ギフト登場！上品なスイーツが集結

世界中の「はちみつ」がそろう専門店「L’ABEILLE（以下、ラベイユ）」と、ラベイユから生まれたパティスリー「ミエラティエ」。今回は2024年のクリスマス＆冬季限定商品の発表会に伺ったので、新作のクリスマスケーキをメインに、上質な贈り物になるラインナップを紹介します！

 「ラベイユ」と「ミエラティエ」とは

「ラベイユ」は1946年に創業し、世界12か国80種類以上の高品質のはちみつを取り揃える「はちみつ専門店」です。東京・高尾山山麓で養蜂場を展開し、生産・仕入・販売までを行ってます。また都市部の屋上でも養蜂しており、人間・自然・生き物の共存を目指す活動にも力を入れているようです。

2023年には東京・麻布台ヒルズに新店舗がオープンし、2024年10月現在、全国に18店舗を展開。2020年には、東京・荻窪にパティスリー「ミエラティエ」がオープンしました。砂糖不使用で、世界中のはちみつの個性を生かしたスイーツを創造しています。

ミエラティエのクリスマスケーキ2024

はちみつパティスリー「ミエラティエ」の、2024年クリスマスラインナップは、新作含めてケーキは4種、焼き菓子は2種。2024年11月1日（金）からケーキの予約がスタートします！

新作・プレミアム シャンティ ノエル ピスターシュ 

新作の「プレミアム シャンティ ノエル ピスターシュ」。スポンジ生地にミルキーな「フランス産シャンパーニュはちみつ」のシロップを染み込ませ、ピスタチオのペーストと重ねた特別なショートケーキです。

定番のショートケーキ「シャンティ ミエル ノエル」も今年も登場します。はちみつの生クリームと、ジュレをのせたクリスマス限定はちみつが主役のケーキです。

商品名：プレミアム シャンティ ノエル ピスターシュ 

価格（税込）：4号4,968円、5号6,264円

商品名：シャンティ ミエル ノエル 

価格（税込）：4号4,536円、5号5,616円、6号6,912円

新作・ブッシュ ド ミエル ショコラ バナンヌ

新作の「ブッシュ ド ミエル ショコラ バナンヌ」。「オーストラリア産のはちみつ」を使った艶やかなブッシュドノエルです。トップにはキャラメリゼしたスライスバナナを飾って、マダガスカル産100％のビターなショコラとマイルドなバナナがとろけあう逸品。

ほろ苦いキャラメルとカシューナッツを重ね。土台にザクザク食感のクッキーを敷きつめて、食感でも楽しませてくれます。

商品名：ブッシュ ド ミエル ショコラ バナンヌ

価格（税込）：4号4,536円、5号5,724円

新作・タルト タタン ヴァニーユ 

新作の「タルト タタン ヴァニーユ 」。紅玉りんごを「青森のりんごはちみつ」で煮込み、バニラクリームとカシスムース、アカシアはちみつで煮たほっくり食感のマロンを忍ばせたマロンクリームを重ねています。

フルーティーな酸味とスパイシーなシナモンの豊かな香りの余韻を残し、ケーキの断面も華やかでクリスマスの雰囲気にぴったり。

商品名：タルト タタン ヴァニーユ 

価格（税込）：4号4,968円

ミエラティエのクリスマスケーキ

予約期間：2024年11月1日（金）〜2024年12月16日（月） 

受渡期間：2024年12月21日（土）〜2024年12月25日（水） 

※店頭予約のみ 

※受け渡し期間中は一部店頭販売あり

新作・ケーク オ ミエル ヴァンショー

新作の「ケーク オ ミエル ヴァンショー」。スパイス入りのホットワインをイメージした焼き菓子です。ミツバチと蜂の巣の模様がポップ！

しっとり密度がある生地で「フランス産プロヴァンスはちみつ」が甘く、赤ワイン、シナモン、クローヴ、スターアニスが香り、イチジクのプチプチ食感もアクセントになっています。

商品名：（数量限定）ケーク オ ミエル ヴァンショー

価格（税込）：1個324円

販売期間：2024年11月1日（金）～12月25日（水）

クリスマス限定・シュトーレン ミエル

クリスマス限定「シュトーレン ミエル」。「フランス産ヒースはちみつ」に漬けたドライフルーツとナッツをぎっしり詰め込んで、外側は自家製のローマジパンで包み深みのある味わいに。

商品名：（数量限定）シュトーレン ミエル 

価格（税込）：3,780円

ミエラティエの焼き菓子

販売期間：2024年11月1日（金）～12月25日（水）

＊公式オンラインショップ限定販売（30台限定）

販売期間：2024年11月22日（金）10:00～

価格（税込・送料込）：4,500円

ラベイユの冬季限定

2025年1月頃まで販売予定の冬季限定はちみつギフトも紹介します（完売次第終了）。

冬季限定はちみつギフト

冬季限定「はちみつコンフィチュール りんごクランベリー」（税込1,512円）。国産りんごとクランベリーをブルガリア産アカシアはちみつで煮詰め、ブランデーで香りをつけています。

ほかにも、国産はちみつを純粋に味わえる冬季限定のはちみつやギフトセットもあります。スコーンやクリームチーズにのせたり、パンやヨーグルトにかけてと楽しみ方も色々。 

冬季限定「はちみつドリンクチャイ（ジンジャースパイス）」（税込2,592円）。大分県臼杵産の生姜、5種類のスパイス、アッサムの茶葉、ラベイユハニーをブレンドした特製チャイの素で、牛乳で割ると簡単に本格的なチャイができます。生姜が効いて体もポカポカに！

麻布台ヒルズ限定・コムハニー スイートクローバー

はちみつを定温で管理できる“はちみつセラー”を初導入した「ラベイユ麻布台ヒルズ」には他店よりワンランク上の限定商品もそろっています。

麻布台ヒルズ限定 「ブルガリア産コムハニー スイートクローバー」（税込34,100円～／1,550g ～）。ミツバチが集めた蜜を巣のまま保存した栄養価の高い巣枠付きの蜜ろう。コムハニーの重さで価格が異なり、別売りで専用スタンド（税込55,000円）もあります。

ジュワ～とはちみつが滴り、蜜ろうは意外と口の中に残らずサクサクサクッと食べられました。天然のはちみつの風味に感激する反面、このスプーン1杯のためにミツバチたちが汗水たらして集めてくれたことを実感。特別すぎる一品です。

麻布台ヒルズ限定・エラトバニラ プレミアム 2023

麻布台ヒルズ店オープン1周年を記念し、2024年11月20日（水）～数量限定で登場する「エラトバニラ プレミアム 2023」（税込108,000円）。高度900m以上のギリシャ・ヘルモス山に生えるギリシャモミ （エラト）の甘露蜜の中でも、ミツバチが樹に残った白い分泌液を吸って作り出した希少なはちみつ。

バニラ色に輝いて、少し口に含んだだけで、はちみつとは思えない濃厚なキャラメルのような深みへと誘います。

はちみつの奥深い世界を知る贈り物

はちみつの個性を理解した「ラベイユ」。各種の特徴を生かしてスイーツへ創造する「ミエラティエ」。四季の花やハーブなど、季節や場所によって異なる奥深いはちみつの世界に触れるリッチな冬時間が過ごせそうです。

ミエラティエ

住所：東京都杉並区天沼3-6-25

TEL：03-3392-8022 

営業時間：11:00～19:00 

定休日：火曜・水曜（祝日の場合は営業） 

交通：JR「荻窪駅」北口より徒歩約6分

ラベイユ

ラベイユ麻布台ヒルズ

住所：東京都港区虎ノ門5‐9‐1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザB B1

TEL：03-5422-1266

営業時間：11:00～20:00 

定休日：施設に準ずる

交通：東京メロ日比谷線「神谷町」駅から徒歩約4分

[all photos by kurisencho]

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