【博多区】新感覚 贅沢つけ麺！きのこモリモリ食べ尽くしフェア開催中！

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！年中食べられるきのこですが、秋のきのこって格別ですよね！今回は、キャナルシティ博多で10月14日(月・祝)～11月14日(木)の期間開催中の『きのこモリモリ食べ尽くしフェア』へお伺いさせていただきました。お伺いしたのは、こちらの中にあるお店ですよ。

知ってる？？

10月15 日は「きのこの日」（日本特用林産振興会が制定）なんですって！この度、JA 全農ふくれん、JA 福岡大城とキャナルシティ博多がタイアップして、このフェアが開催されています。きのこ好きは勿論、あまり食べる機会がなかったという方も、おいしく「博多ぶなしめじ」や「博多えのき」が食べられるチャンスですよ。館内の10店舗(提供メニューは計11種類)で提供しています。（詳しいご案内はこちらをご覧ください）

きのこの日とは きのこの消費拡大と生産振興を図るため、きのこに対する正しい知識の普及、啓蒙活動を積極的に推進して、消費者にきのこの健康食品としての有用性や調理、利用方法の浸透を図るために日本特用林産振興会によって制定されました。 参照：日本特用林産振興会ホームページ https://nittokusin.jp/kinoko/kinoko_no_hi/

そして、今回使用するそれぞれのきのこの特徴は

博多ぶなしめじ…見た目が白くきれいで、ぷりぷりとした食感が特徴の新品種です。 博多えのき…白さが際立つ特性を持ち、ビタミン類、食物繊維が豊富に含まれています。

人気ラーメン店へ！

今回お伺いしたのは、ラーメンスタジアム内にある「二男坊 second 豚骨つけ麺 あんど、」です。

店内は、入って正面と右側に、それぞれテーブル席とカウンタ席がありますので、1人でも仲間とでも利用しやすいです。

こちらのお店は、濃縮された豚骨スープを使った「濃厚、まろやか、臭くない」ラーメンや混ぜラーメン、つけ麺を主に提供しています。入り口には、それらのラーメンにぴったりの高菜がセルフサービスで置かれていましたが、今回は新メニューをいただくので、ヘアゴムとナプキンだけいただいて席へ移動です。

今回は「博多ぶなしめじ」を使用した、「秋のキノコもりもりマッサマンつけ麺（並）1,300 円」を試食させていただきました。麺は極太なので、茹で上がりに少々時間がかかります、とのことでしたが、太麺で育った東北人の私にとっては、長いとも感じない馴染みのある待ち時間で（笑）着丼です。

香りがラーメンでなく、ココナッツミルクが香るグリーンカレーのようです。一口すすってみると、やはりグリーンカレー。ベースの豚骨スープに、ココナッツミルクとオリジナルで配合した8種類のスパイスを加えた、新感覚のスープです。そして博多ぶなしめじもたっぷり入っていますよ。プッリプリで、流石は博多のぶなしめじです！

玉ねぎも入っています♪

気になる麺はこちら。ツブツブが見えるのは、全粒粉入りの麺だからです。配合にこだわり抜いたというだけあり、芳醇な小麦の香りとツルツルでもモチモチの食感がたまりません。

小麦の表皮や胚芽も含まれているので、食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富♪

そして、麺の上でひと際存在感を放っていてるのは、分厚いチャーシューです。豚バラ肉を使ったチャーシューを炙って作っていて、このつけ麺だけでしか味わえないチャーシューなんですって。贅沢ですね♪炙って余分な脂が落とされているせいか、ギトギトしていなくて、とっても食べやすいです。

勿論、スープにつけて食べても、相性抜群です。

さらに店長おすすめの食べ方は、ブラックペッパーを足すこと！

大好きなので多めにシャカシャカ♪本当に合う～！ワンランクアップした大人の味わいになりました。

スープには沢山の玉葱やコーンも入っていて、最後の1滴まで美味しくいただきました。

どうして今回このフェアに参加されることにしたのか、お伺いしました。「自分がきのこが好きなので、取り入れてみたいと前から思っていました。森のキャンプ飯のようなマッサマンカレーをイメージしたものを考えていたのですが、ちょうどそのタイミングでこのフェアになったので、きのこも入れてみようということで、このつけ麵ができあがりました。」と店長の大野さん。

スープは野菜やココナッツミルクでヘルシーに、そして麺にはお肉をガッツリとのせて、男性も女性も満足できるメニューになっています。食物繊維が豊富なきのこをモリモリ食べて、お腹もスッキリ♪また、現代人に足りていないといわれているビタミンDや、疲労回復などにも効果的と最近注目のビタミンBも含まれているきのこ！『きのこモリモリ食べ尽くしフェア』でモリモリ美味しく食べて、健康になりましょう！

二男坊 second 豚骨つけ麺 あんど、

福岡市博多区住吉1-2 キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム
092-271-5160 10:00-23:00（L.O.22:30）
※曜日によって異なる
※提供数に上限あり。上限に達し次第終了
定休日：なし
駐車場 キャナル施設駐車場 1300台（有料）