レンジで3分！パリパリおいしい「ジャーマンれんこん」の簡単レシピ

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、秋のお弁当おかずにぴったりの「ジャーマンれんこん」レシピを教えていただきます。レンジ加熱は3分でOK！ソーセージの旨味を吸ったパリパリれんこんにやみつきですよ♪

こんにちは、ぱおです。

今日ご紹介するのは、レンジで作る簡単「ジャーマンれんこん」です。

ジャーマンポテトのれんこんバージョン。

秋冬は根菜がおいしい季節ですね～♪

電子レンジで3分加熱すればできるので、忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。

しょうゆを和えて下味を付けてから加熱しているので、味がしっかりしみておいしいです。

15分

2人分

れんこん…150g

ソーセージ…3本

しょうゆ…小さじ1

マヨネーズ、粒マスタード…各小さじ1

こしょう、パセリ…各適量

1. れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りまたは半月切りにして水に3分さらす。

2. れんこんをざるにあげてキッチンペーパーで水気をおさえ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

3. ソーセージを斜め薄切りにし、れんこんの上にのせる。ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。

4. 全体を混ぜ合わせ、粗熱がとれたら、マヨネーズと粒マスタードを和えて完成！

パセリや粗びきこしょうをかけていただきま～す！！

塩気がもっと欲しい方は、塩を少々加えて調節してください。

れんこんのパリパリ食感がやみつきです♪

おつまみにもおすすめの「ジャーマンれんこん」でした～！

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。