『カボチャの肉巻き』の作り方　村上農園のレシピが話題

甘くてホクホクとした味わいのカボチャ。

いざ、カボチャを使って調理しようとした時に「何を作ればいいのか」と悩んだことはありませんか。

実は、いつも作っているおかずに加えるだけでも、おいしいカボチャ料理ができるのです！

２０２４年１０月１０日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）は、『カボチャの肉巻き』のレシピを公開しました。

村上農園が「家族みんなが大満足すること間違いなし」と太鼓判を押す一品。

いつもの『肉巻き』にカボチャが加わるだけで、一気に秋らしさが加わって、これからの時期にぴったりです！

※動画はInstagram上で再生できます。

この投稿をInstagramで見る

豆苗とスプラウト｜村上農園(@murakamisprout)がシェアした投稿

【材料】

・豆苗１パック

・カボチャスライス４枚

・豚バラ肉８枚

・ごま大さじ２杯

・片栗粉適量

・サラダ油適量

・塩少々

【A】

・醤油大さじ１杯

・酒大さじ１杯

・みりん大さじ１杯

・砂糖小さじ１杯

まず、カボチャは５mm幅のスライスを４枚作り、半分の長さに切ります。

次に、豚肉で豆苗とカボチャを巻き、片栗粉をまぶしてください。

フライパンに油を引いて、肉巻きを焼きましょう。

両面に焼き色が付いたら、蓋をして蒸してください。

火が通ったのを確認したら、上記『A』を混ぜ合わせた調味料を加えます。

豚巻きに絡めながら炒めて、塩とごまを振りかけて混ぜれば完成です！

ホクホクのカボチャとシャキシャキの豆苗が、相性抜群！

白米がどんどん進む味付けで、食欲が止まらなくなってしまうかもしれません。

鮮やかな見た目は、食卓にも、お弁当にも、彩りを与えてくれること間違いなしでしょう。

食欲の秋にぴったりな『カボチャの肉巻き』。気になった人は、ぜひ試してください！

[文・構成／grape編集部]