【珈琲館】11月末まで！お肉をしっかり楽しめるボロネーゼで深まる秋を感じよう

こんにちは！シティリビングWeb編集部のゆず子です。

全国約200店舗を展開する「珈琲館」「珈琲館 蔵」では、2024年10月3日（木）～11月30日（土）の期間限定で「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」を販売しています。今回、年間約120万食を販売しているトラディショナル・ホットケーキ、こだわりの珈琲とともに試食してきたので紹介します。

スモーキーなお肉で満足感たっぷり！「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」

11月30日（土）までの期間限定で食べられる「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ（サラダ付き）」は、秋の味覚と香りをコンセプトに開発された特別メニューです。

炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ（サラダ付き）単品／980円～

秋を感じるしめじととともに存在感を放つのは、食べ応えを感じる牛肉！

牛肉は炭火で焼き上げているので、口に入れた瞬間スモーキーな香りが鼻に抜けていきます。牛肉自体にもしっかりと味がついているので、嚙みしめるたびに味わいが広がり、とても柔らかいのが印象的。ボロネーゼソース自体は濃すぎず肉の味わいを十分に引き立てています。隠し味に醤油を使っているんだとか！

店舗で丁寧に手焼きした「トラディショナル・ホットケーキ」

美しいきつね色で思わずほっこりしてしまう「トラディショナル・ホットケーキ」は、年間約120万食を販売する、珈琲館の人気メニュー。

トラディショナル・ホットケーキ ホイップクリーム付き／ 1枚 530円～、2枚 730円～

1枚1枚手焼きしているこのホットケーキがどうしてこんなにきれいなきつね色になるのかというと、銅板を使って焼いているからとのこと。銅板は熱伝導率が良く、素早く中まで火が通るんだそうです。

カットしてみると、中もふんわりしているのがよくわかります。子どものころに食べたどこか懐かしい味わいで、しっとりとした食感です。バターで塩味をプラスしたり、ホイップクリームでデザート感をさらにアップさせたりと自在に味を変えられます。各120円でバニラアイスや抹茶アイス、丸ごと苺ソース、チョコクリーム、北海道小豆をトッピングできるので、自分だけのホットケーキが作れるのも魅力のひとつです。

10種の豊富な珈琲が楽しめるのは「珈琲館」だから

珈琲館を訪れたらぜひ注文したい珈琲。オーダーを受けてから1杯ずつハンドドリップやサイフォンで丁寧に入れられた本格珈琲は、くつろぎ時間にぴったりです。しかも一部珈琲を除いては、異なる珈琲でも2杯目は半額で楽しめるのもうれしいポイント！

炭火珈琲

炭火珈琲／610円～

国産の備長炭で焙煎した珈琲は、苦みがあってどっしりとした印象。濃厚な味わいで、口の中に余韻が残ります。

ニカラグア フィンカ ブエノスアイレス

ニカラグア フィンカ ブエノスアイレス／720円～

珈琲館では、珈琲文化の創造と発展と珈琲の未来を想い、サステナブルな取り組みを続ける農園から厳選した、季節限定珈琲を年3回提供しています。12月中旬まで提供されるこの「ニカラグア フィンカ ブエノスアイレス」もそのひとつ。標高1,200から1,550mの高地で栽培され、完全完熟実のみをピッキングしているため、蜂蜜のような甘味と優しいコクが特長。酸味と甘みが複雑に絡み合った味わいで、すっきりとした飲みやすさがありました。

これから深まる秋。ホッとひと息つきに、近くの珈琲館、珈琲館 蔵を訪れてみては？

◆珈琲館

https://c-united.co.jp/coffeekan/

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（シティリビング編集部／ゆず子）

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