【呉市本通】素材にこだわった洋食屋さん「ソルジェンテ　ディ　ビータ　〜有楽〜」

こんにちは、mumuです。

呉の洋食屋さんでランチをしてきたのでご紹介します。

こちらのお店はもともと先代が営んでいた定食屋さんをリフォームして洋食屋さんをオープンされました。

店主は海外と国内の各地を巡り、その土地の料理や食材を学んできたそう。

地元の方とのご縁で島根から新鮮な食材を仕入れメニューに取り入れられています。

席はカウンター６席と奥に個室が１室（５人まで可）あります。

ランチはお好みでお肉の量やソースが選べるメニューがあります。

私はハンバーグステーキ（トマトソース）、夫はチキンソテー（トマトソース）を注文しました。

トッピングを選べて、ドルチェセットを注文することもできます。

MIXメニューは盛りだくさんの内容です！

まずはニースサラダをいただきます。ベーコンとピンクペッパーが良いアクセントになっています。

こんもりまんまるとしたハンバーグは和牛と豚肉の合い挽きで、牛肉はとても新鮮なものを使用されています。

こちらはチキンソテー。ボリューム食べごたえたっぷり。

トマトソースは季節で酸味と甘みのバランスを変えているこだわりようです。

写真にはありませんがライスとお味噌汁も付きます。

ライスのお米はガス炊きで炊いていて、お味噌汁は２種類のお味噌のブレンドをしているとのこと。

それぞれにこだわりがつまっています。

ランチ以外にもモーニングとディナーも営業しています。

モーニングはしっかりした量で、昼食と併用できるぐらいだそうです。

今度はモーニングをいただきに行ってみたいと思います。

皆さんもお好きな時間帯に訪れてみてはいかかでしょうか。