【天満橋】本格手打ち蕎麦ランチ！お得な鴨ロース・瓢亭卵・名物の白和え付き！「石臼挽　手打そば　なか井」

2024.10.29

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線・京阪本線天満橋駅から徒歩3分。本町駅近くの御堂ビルディングから天満橋駅近くの天満八軒家ビルに移転してこられた「本格手打ち蕎麦」のお店「石臼挽手打そばなか井」のランチをご紹介します。

土佐堀通り沿いのエル・おおさかのすぐ近くのビルの奥にお蕎麦屋さんがあるではないですかぁ～。本格的な石臼挽きの手打ち蕎麦のお店のようです。

メニューを見ると、ランチは「手打ざるランチ」1種類のみです。どうしよう、でも気になるるなるな。

ビルの奥の奥にあるのがお蕎麦屋さんです。素敵なお店ですね。その前には立派な「屋久杉」のオブジェ！建築物大好きなるなるなは、巨木も好き！成長がゆっくりとしている屋久杉は、材質が緻密で樹脂分が多く腐りにくいという特徴があります。あ、つい、るなるなのオタク節が炸裂してしまいました。（笑）

店内から、眺める「屋久杉」も素敵。夜のメニューのセットや河内鴨コースには、フリードリンクを追加できるそうです。ラウンジのようなお店なので貸し切りもできるそうです。ファミリーで貸切るのもありですね！

手打ざるランチは、豆ご飯・瓢亭玉子・白和え・鴨ロースト付き！

手打ざるランチ 1000円
立派なお蕎麦のランチですね。これで、1000円はお得ですね。

お食事の御膳は、豆ご飯・瓢亭玉子・白和え・鴨ロースト・とろろ付きです。

名物の瓢亭玉子と白和えです。白和えは、ふわとろの食感に驚かされます。まるでスフレのような舌触りです。クコの実と一緒に食べると甘さ控えめなヘルシーな和風デザートのようです。

究極の茹で卵と言われる「瓢亭玉子」は、白身だけ硬く、黄身はとろりと柔らかい！

鴨ロースは、コクがあって柔らかい！そして、ジューシーです。

とろろをひと飲みしようと思っていると、店主さんがやってこられました。

3種類の異なる味わいを楽しめる「味変」も、ざるそばの醍醐味

石臼挽きの手打ち蕎麦のざるそばです。薬味は直接、ざるに盛ってあります。

なか井流のざるそばの食べ方を教えてくださるとのことです。よかった・・・。とろろを飲み干さなくて。とろろは、ざるそばに直に付けます。そして、つゆにつけて食べます。それを山葵、辛味大根というように順番に「味変」を楽しみながらいただくそうです。確かに、味の変化が楽しめますね。店主さん曰く、お蕎麦本来のおいしさを堪能しつつ、3種類の異なる味わいを楽しめる「味変」は、ざるそばの醍醐味だそうです。