コストコの骨付き牛カルビスープがうまし！『王カルビタン』は肉ごろごろゴージャス系でクッパで食べるのが絶品ッ

牛ダシのスープは、まろやかで深みのある味わい。骨付き肉がゴロゴロ入って、とってもゴージャス！コストコで販売されている『王カルビタン』は温めるだけでOKのレトルト食品ながら、満足度の高いごちそうメニューです。

ご飯を加えた「カルビタンクッパ」も絶品！その際は、ぜひともカクテキをトッピングしてください。

『王カルビタン』の価格・内容量は？

こちらがコストコで販売されている『王カルビタン』（品番：67495）。内容量1kg（3～4人前）で、お値段は1,680円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は168円。

韓国のメーカー・GYUNWOO（牽牛）の商品を、LS商事が輸入してコストコ向けに販売しています。

「カルビタン」は、牛カルビ（あばら肉）を煮込んだスープのこと。商品名にある「王（ワン）」は、肉が大きいことを王様にたとえた言い方なんだそう。

パッケージの中身は、骨付きのカルビ肉が6個と、半透明のスープ。そして固まった牛脂。煮込む段階では長ネギ、大根、玉ねぎ、ニンニク、生姜なども入っていたようですが、それらの野菜類は取り除いてあります。

袋の中身を鍋にあけて、中火で約6～7分程度加熱すればOK。牛脂が溶け、全体的に温まればできあがりです。

パッケージに記載されたおすすめに従い、刻んだネギを投入しました。

このスープ、まろやかながらもじんわりと深いうまみがあります。牛肉のダシだけでなく、野菜系の味わいがあるおかげで、全体的にやさしいテイストになっており、とてもおいしいですね～。とはいえ、牛脂もたっぷりなので、コッテリ感はあります。

ただ、シンプルな味わいなだけに、後半に飽きがくるかも？ネギを追加することで変化をつけられますが、もっとドバッと入れてもよいでしょう。

肉は骨からホロホロとほぐれて、とても食べやすいですよ。ムチッとした歯ごたえがあり、牛肉のうまみが広がってきます。

ダシがらになってパサパサ…なんてこともなく、肉は肉としてちゃんと楽しめます。贅沢している気持ちになれて、満足度が高いですね～。

スープにお米を投入して「カルビタンクッパ」にしてみました。牛肉をほぐしてトッピング。仕上げにネギを散らし、カクテキ（だいこんのキムチ）を添えました。これが大当たり！

本品のスープには、牛由来と思われる独特のクセがあるのですが、それが白飯によって中和される印象。おかげで牛だしのうまみに集中できます。

また、カクテキの甘酸っぱさ、辛さが加わることで、味わいの奥行きがグッと深まる！さらにだいこんのシャキシャキとした歯ごたえも、他が柔らかな食感だけに、よいアクセントになってくれて、最後まで飽きさせません。

＊＊＊

『王カルビタン』は、骨付き肉がゴロゴロ入って、とってもゴージャス！刺激の少ない、まろやかで深みのあるうまみは、子どもでも食べやすく、満足度の高いごちそうメニューですよ。

カロリーもチェックしておきましょう。

『王カルビタン』は100gあたり61kcal（脂質 3g、食塩相当量 0.4g）です。1パック全体（1kg）では610kcalとなります。

家族4人で食べきるとすると、1食あたり250gで153kcalという計算になります。

また、ごはん1杯（200g＝約290kcal）と合わせてカルビタンクッパにした場合は約443kcalです。お召し上がりの際の目安にしてください。