お弁当に彩りとビタミンをプラス！簡単「トマト入りだし巻き」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！

今日は「ミニトマト」を使った簡単レシピです。ミニトマトは、そのままでもお弁当の彩りになりますが、だし巻きに入れて卵のおかずにしてしまうのもおすすめです。

時短でさっと作れるので、お弁当に色味が欲しいな、と感じた時にも便利ですよ。

1）ミニトマトは細かく、12等分くらいに切る。

2）すべての材料をボウルに入れ、白身を切るようにして混ぜる。

3）油をひいた卵焼き器、または小さめのフライパンに3回に分けて卵液を流し込みながら、都度巻きながら焼きあげる。

「キャベツ」を使った、朝食にも、お弁当にも、お手軽な夕食のおかずにもおすすめの卵料理をご紹介します。

キャベツの千切りを作るとき、切りすぎて翌日まで残ってしまうことはあ…

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪

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