パパッと作れる♪簡単「きのこのコンソメスープ」レシピ

人気フーディストゆずママさんの簡単「きのこのコンソメスープ」レシピです。きのこは火の通りが早いので短時間でパパッと作れますよ。汁物を一品用意したいというときにぜひご参考ください！

簡単な汁物が欲しい！ってときに、パパッと作れるきのこたっぷりのコンソメスープです♪

「簡単きのこのコンソメスープ」レシピ

調理時間：5〜15分

分量：2人分

材料

お好きなきのこ…150g

オリーブオイル…大1

水…400ml

コンソメ…小さじ2

塩こしょう…少々

乾燥パセリ…お好みで

作り方

1. 小鍋にオリーブオイルをひいて熱し、バラバラにほぐしたきのこを入れて炒める。

2. 水とコンソメを加え、沸騰したらきのこがやわらかくなるまで少々煮込み、塩こしょうで味を整える。

3. 器によそい、お好みで乾燥パセリを散らしたら完成♪

ワンポイントアドバイス

・2～3種類のきのこを使うとコクが出ます。