発表会レポ【ピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキ2024】今年のテーマは「神秘的な鉱物」

2024.10.20

2024年10月1日（火）より、ピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキ2024の予約発売が開始。今年のテーマは、神秘的な "鉱物"です！

InRed編集部も発表会に参加し、注目のクリスマスケーキの数々を取材してきました！おすすめの一部商品をご紹介します。

ARYA（アーリア）

価格：7,560 yen
内容：ピスタチオ風味サブレ、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味クリーム、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリーム、ピスタチオ風味ビスキュイ
サイズ：直径15cm × 高さ4cm

濃厚なピスタチオを堪能できるアーリア。個性的なパートサブレ、柔らかなビスキュイ、さくさくしたプラリネ、及びとろとろのクリームが協働して、ピスタチオが持つあらゆるフレーバーを引き出した食感も楽しいケーキです。濃いピスタチオの香りが広がり、濃厚で杏仁のような風味を楽しめます。

BÛCHE ISPAHAN（ビュッシュイスハパン）

価格：7,830 yen
内容：ローズ風味のパウンドケーキ、ローズ風味クリーム、フランボワーズ、マカロンローズ、ライチ
サイズ：縦17cm × 横9cm × 高さ8cm

ピエール・エルメ・パリを象徴するイスパハンのビュッシュ。柔らかなビスキュイとさくさくしたマカロンをベースにして、ローズ、ライチ、フランボワーズの3つが分かちがたく結びついている伝説的トリオのケーキです。

PLAISIR SUCRÉ（プレジールシュクレ）

価格：6,480 yen
内容：ダコワーズノワゼット、ヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテ、ショコラオレ、ガナッシュショコラオレ、シャンティショコラオレ
サイズ：縦8.5cm × 横16.5cm × 高さ2.5cm

素晴らしいさくさく感、かりかり感、ふんわり感、とろり感という４つの食感が楽しめるケーキ。ミルクチョコレートとヘーゼルナッツが甘美に融合しています。

ÉTOILE INFINIMENT VANILLE（エトワールアンフィニマンヴァニーユ）

価格：7,560 yen
内容：サブレブルトン、バニラ風味ガナッシュ、ビスキュイ、バニラ風味マスカルポーネクリーム、ブールシュクレ
サイズ：横15cm × 高さ5cm

バニラ風味のガナッシュとマスカルポーネクリームの豊かな味わいと、ブールシュクレの歯ごたえのコントラストが見事に活かされた、奥深いテーストが楽しめます。

BÛCHE SIGNATURE（ビュッシュシニャチュール）

価格：18,360 yen
内容：アーモンドとハチミツとアルガンオイルのクルスティアン、アーモンド風味ガナッシュモンテ、アーモンド入りビスキュイ、オレンジフラワー風味のマジパン、オレンジのコンポート
サイズ：縦25cm × 横8cm × 高さ8.5cm

ケーキとは思えないビジュアルの「ビュッシュシニャチュール」。鉱物の結晶の外観とマットな質感を模倣して、一味違った青山ブティック限定のスイーツです。オレンジフラワー入りパートダマンド、モロッコ版スプレッド「アムルー」のクルスティアン、及びクリームが、主役のアーモンドを引き立ています。また、オレンジコンポートとオレンジフラワーの香りと、ハチミツのフレーバーも忘れがたい印象を残しています。

※完売につき、予約受付を終了しています

ENVIE（アンヴィ）

価格：6,912 yen（送料込み）
内容：ビスキュイオザマンド、バニラとスミレ風味のマスカルポーネクリーム、ビスキュイジョコンド、カシスのコンポート
サイズ：直径15cm × 高さ4cm

カシス、バニラ、スミレの繊細極まりない組み合わせです。アーモンドチップを添えた優雅なビスキュイには意外なほど愉快な歯ごたえがあります。それから、深紅の液果のカシスコンポートのフルーティな味が出現し、さらにバニラとスミレ風味のマスカルポーネクリームのフレーバーが次第に強まってきます。うっとりとろけるような味わいです。

おひとり様用サイズのケーキも登場

商品名：Bûche Ispahan（ビュッシュイスパハン）
価格：1,296yen
構成：ローズ風味のパウンドケーキ、ローズ風味クリーム、マカロンローズ、フランボワーズ、ライチ

商品名：Bûche Hommage（ビュッシュオマージュ）
価格：1,296yen
構成：マロン風味サブレブルトン、マロンとアーモンド片入りビスキュイ、洋梨のコンポート、マロングラッセ入りクリーム、マロンクリーム

商品名：Bûche Satine（ビュッシュサティーヌ）
価格：1,296yen
構成：パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、オレンジマーマレード、サブレ

おひとり様サイズのケーキが3種類登場！一人用のサイズなので、家族や友人とシェアして、いくつかの味を楽しみたい時にもおすすめです。

アドベンドカレンダー

価格：24,750yen
内容：ショコラやサブレ、パンデピスなど28種

最高の美食家の望みにぴったりマッチした特別なアドベンドカレンダーが今年も登場。中央に収まった小箱は祝祭の気分にあふれ、至宝のショコラの発見へといざないます。

マカロン20個詰合わせ「シニャチュールノエル」

価格：9,828yen

魅惑的な地底旅行を彷彿とさせるマカロンギフトボックスもお目見えしています。香ばしいパンプキンシード入りプラリネがレモンを際立てる「エクラ」や、ミルクチョコレートがベルガモット風味紅茶のフレーバーと完璧にマッチしている「アールグレイ」などが詰め合わせられています。

文＝InRed編集部

元記事で読む

InRed web

の記事をもっとみる