【渋谷・ヒカリエ】ヴィーガンソフトでできた「ほうじ茶の秋パフェ」を食べてみた♡

東京・渋谷区にあるCosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）渋谷ヒカリエ店では10月末まで、香り高いほうじ茶のヴィーガンソフトクリームをベースに、モンブラン、いちじく、アールグレイ茶葉使用の米粉ケーキを贅沢に重ねた、渋谷店限定の特別な秋パフェが登場しています♪

Cosme Kitchen Adaptationの秋パフェ

「おいしく食べて、心も体も美しくなる」＝Clean Eating（クリーンイーティング）をコンセプトにした、厳選食材のカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation」。

今回登場している「栗といちじく、ほうじ茶の秋パフェ」は、乳と精製糖を避けなければならない方も、ダイエット中の方も、おもいっきりソフトクリームを楽しめるように！との思いで開発した自家製のヴィーガンソフトクリームをベースにつくられた秋パフェです。

ヴィーガンソフトクリームは有機豆乳と甘酒で作られた商品。今回初めてのフレーバータイプの登場となります。

ほうじ茶フレーバーのヴィーガンソフトクリームには、焙じ香が芳しい京都産のほうじ茶を厳選して使用しており、豆乳であることを忘れるようなミルキーさと甘酒ならではの優しい味わいとなっています。

単品 1,628円（税込）
1ドリンクセット(コーヒー・紅茶・ブレンドハーブティー・グラスワイン赤/白) 2,068円（税込）

さらさらとほどけるようなくちどけと食後の軽さがポイントで、ザクザク食感の大麦のグラノラが良いアクセントになっており、口全体に香ばしさが広がります。

フルーティーないちじくのピュレ、濃厚な栗のペースト、アールグレイ茶葉を使用した米粉の手作りスポンジケーキをグラスの中に重ねており、トップには旬のフレッシュいちじくと、ほろにがなカカオニブ、アマランサスのリーフが添えられていますよ！

見た目以上のボリューム感にも驚かされる秋スイーツです。

コーヒーや紅茶はもちろん、ワインと併せても◎。「自分は別にヴィーガン仕様じゃなくても！」なんて方にも是非味わっていただきたい濃厚なクリーミーさも堪能できるパフェになっていました。期間限定商品なので、お早めに。