「自分の生活を取り戻したい」働き詰めだった日々から脱し、彼女の協力で人生の休暇時間を得ました

時間があるからこそできるお料理を。

日々忙しく働く彼女のため、おいしいごはんを作ろう！

勤めていた洋菓子店を退職し、同棲中の彼女・れなさんにしばらくの生活費を賄ってもらうことになった元パティシエのまいったねぇさん。早朝から深夜までの働き詰めで、太陽の光を浴びられないほどの激務だったという彼が仕事から解放され、持て余してしまうほどの自由時間ができたときに始めたのが「時間があるからこそできる」ごはん作りだったそうです。

「あり余る時間で手間暇かけてじっくりと」そして「時間がなくてもかんたんおいしい」とっておきいたわりレシピと2人のエピソードをお送りします。

※本記事はまいったねぇ企画・原案、野宮レナ著の書籍『はたらく彼女と、つくるヒモ』から一部抜粋・編集しました。

まいったねぇ、ヒモになる。 ～トマトソーススパゲッティ～

これまで自分の時間を犠牲に多くの頑張りを続けてきたまいったねぇさん。

少しくらいお休みして、自分を取り戻してみてもいいですよね！

そんなまいったねぇさんの絶品レシピをご紹介します。

トマトソーススパゲッティ

[所要時間15〜20分]

◆材料（2人分）

トマト水煮缶（カット）…1缶

ニンニク…2片

スパゲッティ（乾麺）…200g

エクストラバージンオリーブオイル…50cc

塩…小さじ1

◆まいったねぇのいたわりレシピ

1 ニンニクを粗く刻みます。

※包丁の腹や手のひらで潰してから、刻むのがおすすめ。

2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけます。

3 ニンニクがところどころキツネ色になってきたら、トマト水煮缶と塩を加えて中火〜強火でぐつぐつ沸騰させながら煮ます。煮詰まってくるとフライパンの底が焦げやすくなるので、時々かき混ぜましょう。

4 スプーンやヘラでフライパンの底をなぞって、その筋に沿ってフライパンの底が見えるくらいまで煮詰めます。

5 茹で上げたスパゲッティにソースをかけたらできあがり。

◆Point

トマトソースを煮詰めるときにソースが飛び散りやすいので、火傷に注意してくださいね。

オイルスクリーンがあると、火傷もコンロ周りの汚れも怖くないです。

企画・原案＝まいったねぇ、著＝野宮レナ／『はたらく彼女と、つくるヒモ』