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【부산(釜山)】人気エリア「南浦洞」で絶品スペアリブを堪能!現地民おすすめの店

  • 2024.10.14

アニョハセヨ! 釜山女子ブロガーのshannonです。

今回は、釜山を代表する観光地「南浦洞(남포동/ナンポドン)」にあるフィリピンスペアリブ専門店をご紹介します。

※内容はすべて取材時のものです。最新情報等はご自身でご確認ください。※2024年10月11日時点の外国為替レートでは、1,000ウォン≒110円です。

フィリピン現地で10年以上修業した熟練シェフの味を釜山で!「グーンズバックリブ(군스 빽립/Goon’s BackRib)」

南浦洞の観光案内所の通りをまっすぐ進んでいくと、右手に見えてくる『グーンズバックリブ(군스 빽립/Goon’s BackRib)』。建物の2階にあります。

グーンズバックリブの前の通り
画像:shannon

「군스 빽립」と書かれた看板(上の写真、右側の縦に長い看板)を目印に、ゆっくり歩きながら探してみてください。

ここから階段を上がります。

グーンズバックリブの入口
画像:shannon

南浦洞は古い建物が多いエリアですが、味にこだわった“隠れた名店”が多いんですよ。

『グーンズバックリブ』はフィリピン・ネグロス地方の人気レストラン『ロードバイロン』のスペアリブステーキの味を釜山に持ち込んだお店。シェフはフィリピンのリゾートやホテルで10年以上の経験を持つベテランで、現地の味をそのまま再現しています。オープン以来8年、この場所で愛され続けていて、最近では「西面(서면/ソミョン)」にも支店ができて、さらに人気が広がっています。

グーンズバックリブの看板
画像:shannon

店内は、入口から壁沿いにテーブルが並んでいて、奥にも4つテーブル席があります。

グーンズバックリブの店内
画像:shannon

席に案内されたらメニュー選びです。タブレットで注文するので簡単にできますよ。

グーンズバックリブの注文タブレット
画像:shannon

ホロホロリブとカリカリ豚足!友達や家族とシェアしたい♡満足度抜群の2品をご紹介♪

今回は、このお店の代表メニュー『グーンズリブ(군스 립)』(15,900ウォン)と、カリッとフライされた豚足料理『クリスピーパッタ(크리스피 빠따)』(17,900ウォン)を注文しました。

グーンズバックリブで注文したリブとクリスピーパッタ
画像:shannon

『グーンズリブ』のソースは「BBQソース」、「スパイシーソース」、「ガーリックソース」から、ご飯は「白ご飯」か「ガーリックフレークののったご飯」のどちらかを選べます。

私は、「BBQソース」と「ガーリックフレークののったご飯」を選びました。

グーンズバックリブの代表メニューグーンズリブ
画像:shannon

ホロホロと肉が骨から簡単に外れて、旨みたっぷり! 甘めのソースがご飯にもサラダにもよく合います。

グーンズリブをご飯の上にのせる
画像:shannon

『クリスピーパッタ』は想像以上のボリューム。ご飯とサラダ2種類もセットで出てきます。数人でシェアしても十分な量です。

グーンズバックリブのクリスピーパッタ
画像:shannon

外がカリカリで、中はとろけるような柔らかさ。脂っこさは全くなく、豚肉がこんなにあっさり食べられるとは驚きです。

グーンズバックリブのクリスピーパッタをフォークにのせる
画像:shannon

これら2品には、小さな器に「ピリ辛ラーメン」が添えられています。肉料理の合間に食べると口の中がリセットされて良い感じです♪

グーンズバックリブでリブと共にでてくるミニラーメン
画像:shannon

韓国旅行中「ちょっと変わった料理が食べたいな」と思ったらぜひこちらへ! きっと新鮮な気分と味が楽しめますよ。(文/shannon、翻訳/たかこ)

\現地ではここをタクシーで見せればOK!/
<店舗情報>
■グーンズバックリブ(군스 빽립/Goon’s BackRib)
住所:釜山広域市中区広福路56-18 2階(부산 중구 광복로 56-18 2층)
営業時間:平日11:30~21:00、週末11:00~21:00(L.O.20:20)
店休日:年中無休(変更となる場合もあり)
電話番号:0507-1368-3620

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