簡単おつまみ♪「カリカリれんこんチーズ焼き」レシピ

人気フーディストしにゃさんの「カリカリれんこんチーズ焼き」レシピです。れんこんの食感とチーズの香ばしさが楽しめる、おかずにもおつまみになる一皿です。食材1つで完成するので忙しいときにも大助かりですね！

れんこん好きにはたまらない1品をご紹介します！

れんこんのシャキシャキ食感と香ばしいチーズのカリカリ食感のコラボレーションが最高です♪

分量：2～3人分

れんこん…300g

片栗粉…大さじ2

ピザ用チーズ…80g

塩…少々

バジル（乾燥）…少々

1. れんこんの皮をむき1.5cm程度の輪切りにします。

※大きいものは半月切りか、いちょう切りにします

2. れんこんをビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。

3. 大さじ3程度の油（分量外）をひいたフライパンにれんこんを敷き詰め、全体に塩を振って中火で焼いていきます。

4. 片面に焼き目がついたらひっくり返し、全体にチーズをかけてふたをして5分程度焼きます。

5. ふたを取って最後に強火でチーズをカリッと焼き上げ、仕上げにバジルを散らします。

6. くっついているれんこんをちぎるようにはがしていきます。

7. 器に盛り付けて完成です。

シャキシャキのれんこんとカリカリのチーズがめちゃウマです♪ お子さんから大人までみんな大喜びのメニューですので、ぜひお試しくださいね！