“生きたタコ”をそのままは、体験自体がエンタメ！美女も思わず笑顔になった韓国料理店

2024.10.12

「新大久保でサンナッチを出すお店を巡りましたが、こちらのタコが一番活きが良かった！」

韓国ツウがそうおすすめする、『海雲台歌舞伎町店』。豪快なセットメニューも多いので、大人数で楽しむのが鉄則！

選ばれしタコだけで叶う貴重な体験は美味しく、楽しく、ちょっと怖い！

東新宿『海雲台歌舞伎町店』の「生タコ」 — 「生タコ」（￥2,750）は単品注文できるほか、２人前（￥8,000～）のセットメニューでも注文できる。アワビやケジャンなど海鮮料理と一緒にメインディッシュとして楽しみたい

サンナッチとは、いわゆる“タコの踊り食い”だが、実は世界でもかなり希少性の高い韓国の伝統料理。

サンナッチに使われる生タコは、ゲッボルと呼ばれる韓国の干潟で捕れるテナガダコ。ゲッボルは世界遺産にも指定されるほど広大で、豊かな生態系があり、ここで捕れるテナガダコは栄養豊富。

そんな事情もあって、サンナッチは韓国で「死にかけた牛もよみがえる」とされるほどスタミナ料理として珍重されている。

東新宿『海雲台歌舞伎町店』で取り扱っている生タコ — 生タコは提供する直前まで水槽で泳いでいる。毎日空輸され、１日50～60匹が仕入れられている

海鮮料理が自慢の“海雲台”では、韓国の干潟から生きたまま空輸して水槽に移し、注文が入ってから捌きたてで提供される。

運ばれたタコは活きが良く、皿の上でも動いたまま。口に運ぶと吸盤が頬にくっつくことも。塩とゴマ油でシンプルにいただくと、ミズダコのようだがゼリー質があり、くにゅくにゅとしいていて新鮮なのが分かる。

「生タコの歯ごたえがクセになって週１回来店する方もいますよ」と店長の金起鎬（キム・キホ）さん。味も抜群で、気づけばお皿は空に。