「コーヒーを食べる」。エシカルなスイーツで、新体験をギフトに【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】

今回ご紹介するカフェレートは、「大切に育てられたコーヒー豆の美味しさや個性を余すことなく楽しんでもらいたい」という想いから生まれた、コーヒーをまるごと食べられる新感覚スイーツです。

コーヒーを飲む場合、豆の約70%がフィルターに残り捨てられてしまいます。その際にコーヒー豆に含まれる多くのアロマや食物繊維などの貴重な成分も取りこぼしてしまいます。その問題に対してカフェレートは、微粉砕したコーヒー豆を植物性の油脂と練り合わせる独自の製法を用いて、「コーヒーを無駄なく味わう」という新たなスタイルで美味しく解決。コーヒー豆本来のアロマや風味がしっかりと閉じ込められ、豊かな味わいを堪能できるのです。

どちらも口に運んだ瞬間に芳醇な香りと豊かな風味が広がり、口溶けはなめらか。コーヒーとのペアリングもおすすめされているので、「コーヒーを食べながら、コーヒーを飲む」ことができ、コーヒー好きにはたまらない！

「コーヒー豆をまるごと食べる」カフェレートは、コーヒーグラウンズ（豆かす）の廃棄が出ず、環境にもやさしいエシカルなスイーツ。幸せな未来を見据える花嫁にとってもぴったりなスイーツを、プチギフトや友人への手土産にぜひセレクトして。

今回ご紹介したのは……

カフェレート https://cafexlate.jp/

Text: Emi Matsubayashi