冷蔵庫で４日保存可！　JA全農が教える、サツマイモのアレンジレシピ

優しい甘さとホクホクとした食感がたまらない、サツマイモ。

シンプルにふかして食べるだけでもおいしいですが、アレンジして食べたい時もありますよね。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、サツマイモの簡単なアレンジレシピを紹介しています。

紹介されたのは『サツマイモのメープルバター』！

冷めてもおいしく食べられるので、お弁当に入れるのもオススメなのだとか。

作り方は簡単。まず、よく洗ったサツマイモを、皮付きのまま７mmの厚さに斜め切りにして、細切りにしましょう。

フライパンに、大さじ２杯の油とサツマイモを入れて、中火で炒めます。油が全体に回るようにし、こんがりと焼き目が付くまで、２～３分焼いてください。

加熱できたら火を止めて、メープルシロップを大さじ１杯、バターを１０g、塩をひとつまみ加え、混ぜ合わせたら完成です！

同アカウントによると「なんじゃこれ！あまじょっぱくておいしい～」と驚くほどの味わいなのだとか！

大学芋に似ているようで、また違った味だといいます。

作り置きする場合は、蓋付きの保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。４日ほど保存できるそうですよ。

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簡単にできる、サツマイモの『サツマイモのメープルバター』。オヤツやお弁当のおかずに、作りたくなりますね！

[文・構成／grape編集部]